Дізнавшись рецепт курячих рулетиків з сиром в духовці, ви забезпечите собі та близьким ситний і смачний обід, а також святкове частування на яке-небудь торжество. Склад – це гармонія простих інгредієнтів, які не вдарять по кишені.
Поради по приготуванню
- Для приготування знадобиться куряче філе. Краще, якщо воно буде охолодженим. Курячий фарш не підійде.
- Для страви знадобиться 2 види сиру: плавлений і твердий. В якості першого варто вибрати ковбасний. Його підкопчений смак додасть приємний відтінок страви.
- Щоб рулетики при формуванні не розсипалися, не рвалися і не розвалювалися, начинки варто накладати не менше, а для надійності закріплювати їх ниткою або зубочистками.
Курячі рулетики з сиром в духовці
Якщо курячі рулетики обваляти в панірувальних сухарях, то вид їх стане ще більш апетитним.
Для створення страви знадобиться наступне:
- філе куряче – 6 шт.;
- плавлений сир – 50 грам;
- сир твердий – 50 грам;
- куряче яйце – штука;
- борошно пшениці – 3 ст. л.;
- сухарі для обвалювання;
- пучок свіжого кропу;
- сіль і перець – додайте за смаком.
Для приготування курячих рулетиків з сиром за рецептом дотримуйтесь інструкцій:
- Насамперед варто включити духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
- Деко вистилають папером для випікання.
- Філе курки потрібно промити, просушити. А потім кожне філе розрізати навпіл.
- Кухонним молотком для м’яса відбивають кожен шматочок філе. Але тут головне – не перестаратися. Якщо занадто сильно відбивати м’ясо, то можна його просто порвати, а потрібно зберегти його цілісність, при цьому перетворивши його на тонку основу.
- Сир і плавлений, твердий, нарізають тонкими шматочками.
- Кріп нарізають.
- На кожен тонкий пласт викладають шматочок твердого сиру, зверху – плавленого. Посипають кропом.
- Трохи солять.
- Згортають філе рулетиком. Обвалюють кожен в борошні.
- Яйце збивають в мисці. Додають сіль і перець.
- Після борошна вмочують кожен рулет в яйці, а потім у панірувальних сухарях.
- Розкладають на деко і відправляють випікатися в духовці. Досить півгодини при 180 градусах.
Готові рулетики доповнять картопляне пюре, макарони або гречану кашу.
