Курка – це смачний і недорогий продукт. Приготовлена птах добре гармонує з багатьма приправами і спеціями, тому можна зробити будь маринад і результат порадує. Найбільш соковитим варіантом по праву є курячі ніжки в смаженому вигляді. Однак і в інших видах птах сподобається багатьом. У статті детально розказано про приготуванні смачних курячих гомілок на сковороді.
Курячі ніжки на сковороді з підливою
У цьому рецепті не використовуються ні овочі, ні складний маринад. Все робиться просто і швидко, а результат завжди смачний. Якщо немає бульйону, можна використати і звичайну воду, але в цьому випадку рекомендується перевіряти страву на сіль.
Що потрібно
Щоб приготувати курячі ніжки на сковороді з підливою необхідно підготувати:
- курячий бульйон – 1,5 ст;
- курячі гомілки – 9-10 ніжок;
- цибулина – 2 маленьких;
- сіль;
- приправи для курки;
- рослинне масло.
Етапи приготування
Розглянемо, як приготувати курячі ніжки на сковороді з підливою (покроковий рецепт).
- Для початку необхідно помити гомілки і посмажити, повинна з’явитися золотава скоринка. Якщо немає рослинного масла, підійде і розтоплене вершкове.
- Нарізати цибулю півкільцями або кубиками, обсмажити разом з м’ясом протягом декількох хвилин до м’якості. Посолити, поперчити, всипати відповідні спеції.
- Влити бульйон, зменшити вогонь і тушкувати до м’якості м’яса. Сковорода повинна бути закрита, щоб уникнути випаровування підливи.
Курячі ніжки на сковороді з підливою готові.
