Смачні і соковиті морквяні котлети в паніровці

Почастуєте домашніх морквяними котлетками, вони, можна сказати, дієтичні, ніжні і смачні. Готують їх так.

Інгредієнти

— морква, 1 кг

— яйця, 3 шт

— манка, ½ ст

— молоко, ½ ст

— сухарі панірувальні, ½ ст

— масло рослинне, 3 ст л

— цукор, 1 год л

Як приготувати смачні і «недорогі» овочеві котлети з моркви і манки в панірувальних сухарях:

1. Моркву ріжемо пластинками тонший, можна соломкою.

2. Складаємо морквяні скибочки в каструльку, ллємо до них гаряче молоко. Одночасно висипаємо цукор, вливаємо олію, одну столову ложку, і присаливаем.

3. Тушкуємо морква під кришкою, зрідка помішуємо.

4. Дочекавшись готовності, присипаємо морква манкою. Знову-таки, помішуємо.

5. Варимо манку у моркви 8-10 хвилин, помішувати не перестаємо.

6. По готовності масу ставимо остигати. Яйця поділяємо, білки трохи збиваємо або просто збовтуємо, а желточки додаємо в манно-морквяну суміш.

7. Коли манно-морквяна суміш охолоне, сформуем з неї котлетки.

8. Котлетки посмажимо їх, змочивши білком і вивалявши в сухариках.

7. Подамо з молочним соусом, але буде гарний і сметанний.