Багатьом людям дуже подобається таке блюдо, як картопляне пюре. Зазвичай його готують на сніданок або вечерю. Також пюре є частим елементом святкового столу. У нашій статті будуть розглянуті досить оригінальні варіанти приготування звичного страви.
Перший рецепт: пюре зі смаженою цибулею
У приготуванні воно зовсім нескладне. Виходить страва смачним, володіє приємним ароматом.
Для приготування товченої картоплі потрібно:
- 100 мл молока;
- сім картоплин;
- 1 цибулина;
- сіль (пучки буде достатньо);
- 2 ст. ложки соняшникової олії.
Процес приготування: покроковий рецепт.
- Візьміть картоплю, очистіть його від шкірки. Промийте під холодною водою. Після чого поріжте на невеликі за розміром шматочки. Відваріть до готовності в підсоленій воді. Процес варіння картоплі займе близько п’ятнадцяти–двадцяти хвилин.
- Поки ще теплу картоплю, влити в нього молоко. Увімкніть малий вогонь, закип’ятіть. Після цього товкачиком перетворіть картоплю в пюре. Якщо є така необхідність, то посоліть блюдо.
- Далі потрібно ріпчасту цибулю. Його очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою. Остання дія робиться для того, щоб від цибулі очі не сльозилися.
- Наріжте на дрібні шматочки. Після відправте їх на сковороду, влийте рослинне масло (трохи). Смажте цибулю до золотистого кольору.
- Обсмажену цибулю додайте в пюре. Масло, в якому смажився овоч, теж влийте в блюдо. Після пюре зі смаженою цибулею гарненько перемішайте. Подавайте страву гарячим.
