Багато дорослі люди та діти люблять желе. Це дійсно смачне і незвичайне ласощі, яке при правильному приготуванні може не тільки потішити гурманів, але і принести певну користь. Давайте розберемося детальніше з цим делікатесом – способом приготування, плюсами і мінусами, тим, скільки застигає желе, та іншими тонкощами.
Користь і шкода желе
Багатьом любителям цього солодкого ласощі буде приємно дізнатися, що воно приносить чималу користь. Особливо дітям і літнім людям. Адже досвідчені домогосподарки знають, скільки застигає желе, але не всі вони знають, чому. А все завдяки спеціальним основ, які ми розглянемо трохи пізніше. Вони позитивно впливають на кістки і суглоби – перші стають більш міцними, а другі – рухомими. Та й при переломах багато лікарі рекомендують додати в свій раціон холодець і желе, щоб кістки швидше зросталися.
Якщо желе приготовлено на натуральному соку або з доданням фруктів, воно виступає ще й у ролі джерела вітамінів, що також досить корисно.
На жаль, воно може нанести шкоду, особливо при надмірному споживанні. Втім, тут одне желе іншому ворожнечу. Домашнє, приготоване з використанням основи, ягід з дачі і домашнього соку, приносить тільки користь. А ось покупні пакетики, рекламовані як швидко готується желе, часто містять у складі шкідливі речовини. Це можуть бути різні ароматизатори, підсолоджувачі і барвники. Деякі не завдають здоров’ю людини ні найменшої шкоди. Зате інші можуть призвести до розвитку алергічних реакцій. Невипадково багато барвники, які додають у напівфабрикати в нашій країні, інших країнах заборонені як небезпечні або потенційно небезпечні. Так що не дарма багато домогосподарки вважають за краще витратити свій час і приготувати домашній, екологічно чистий продукт.
