Плавлений сир – це любов багатьох. Ми вживаємо його в їжу як самостійний продукт, додаємо в різні страви, але про користь, калорійності та особливості продукту замислюються лише ті, хто бажає розпрощатися із зайвими кілограмами.

Як з’явився плавлений сир?

Почати варто з того, що роблять таке ласощі з сичужних сирів та інших молочних продуктів. Плавлять при температурі 80-90 градусів, а також додають різні спеції для яскравості смаку. Продукт на ринку досить молодий, з’явився тільки в минулому столітті.

У чому користь?

Перше і дуже важливе відміну плавленого сиру твердих сортів, що він легше засвоюється організмом і не так масштабно впливає на рівень холестерину в крові. Ще однією важливою особливістю продукту є його мінеральний склад, завдяки якому плавлений сир позитивно впливає на стан кісток, нігтів, волосся. Це все не йде в порівняння з тим, що у складі плавленого сиру міститься дуже цінний для нормального функціонування білок – казеїн. Для початку дайте собі відповідь на питання про те, скільки калорій в плавленому сирі, який ви збираєтеся вжити.