Загальновідомо, що гречка володіє корисними властивостями: її вживання сприяє нормалізації рівня цукру в крові, збагачення організму важливими амінокислотами та підвищення витривалості. Але багато хто помилково вважають, що додавання її в щоденний раціон дає прибавку у вазі. Звідки з’явився такий хибний погляд?
Справа в тому, що люди звикли класти в каші вершкове масло, підсмажені на олії гриби або молоко, кефір, а також приправляти їх різними соусами. Хоча це підвищує смакову та енергетичну цінність таких страв, але перетворює їх з корисних дієтичних на шкідливі, важкі для шлунку. Також часто гречану кашу їдять з хлібом, м’ясом, сосисками, що збільшує навантаження на травну систему.
Щоб зробити правильні висновки щодо користі гречаної крупи, давайте дізнаємося, скільки калорій в 100 грамах гречки. Так як є різні види цього продукту, то і енергетична цінність їх дещо відрізняється. Зазвичай вона залежить від сорти гречки, виду і ступеня обробки. Як правило, в 100 грамах сухої крупи міститься від 308 до 346 кілокалорій.
