Сьогодні дуже багато говориться про вегетаріанство, зокрема про один з найбільш радикальних напрямків його — сироїдіння. Чим же воно відрізняється від звичайного харчування? Сироїдіння передбачає використання в їжу продуктів, що не піддаються термічній обробці. Тому раціон людей, що дотримуються цього напрямку в харчуванні, складають сирі продукти. Сьогодні ми приготували для вас матеріал, в якому розповімо про основні правила приготування сироїдних салатів, плюси та мінуси такого харчування, запропонуємо рецепти найбільш цікавих салатів.

Корисна інформація

Незалежно від типу харчування, салат, приготований зі свіжих овочів і фруктів, повинен бути включений у меню щодня. Таке блюдо приносить неоціненну користь самопочуття і здоров’я людини. Відбувається це завдяки тому, що овочі, зелень і фрукти не піддавалися тепловій обробці, а тому зберегли всі необхідні вітаміни, антиоксиданти, живильні речовини і мікроелементи. Сироїдні салати можна готувати з додаванням до фруктів і овочів, ягід, зернових, насіння, горіхів, бобових, грибів, а також сироїдних сирів і хлібців. Салати можна приготувати як поживними, так і дієтичними, солодкими або кислими, з різними заправками, соусами і маслами.