Сирники з манною крупою і згущеним молоком, запечені в духовці. Рецепт з фото

Сирники, спечені в духовці, швидше нагадують собою сирні зрази, хоча й випікаються в формах, – завдяки начинці. Начинкою може служити, наприклад, курага або будь-сухофрукт, або – просто згущене молоко.

Інгредієнти

— сир з високою жирністю, 500 м;

— борошно, 3 ст. л.;

— манка – 8 ст. л.;

— яйця, 4 шт;

— цукор, 4 ст. л.;

— ванілін-1 г;

— 0,5 банки вареного згущеного молока.

Всі продукти, крім згущеного молока, вживаємо на виготовлення сирного тіста, збивши їх в міксері.

Тісто після збивання виходить досить рідким, воно ллється, як густі вершки. Для випічки сирників використовуємо дрібні фігурні форми, в яких печуть печиво. Кожну форму змащуємо, кладемо чайною ложкою трохи тесту, потім начинку, яку «пакуємо» всередині сирника, виклавши поверх ще одну ложку тесту.

Сирниками у формочках ставимо в духовку до 200°C і печемо приблизно 30-40 хвилин. Як тільки вироби піднімуться і придбають характерний золотисто-рум’яний колір, значить – спеклися.