Кекси найчастіше асоціюються з і ніжною солодкою випічкою, десертом, який відмінно поєднується з будь-яким гарячим напоєм. Однак кекси або маффіни не завжди повинні бути виключно солодкими.

Приміром, сирні кекси – це повноцінне блюдо. Ситне тісто і додаткові начинки у вигляді грибів і зелені лише роблять випічку ще більш смачною. Готувати такі кекси не набагато складніше, ніж їх звичайні солодкі аналоги.

Домашні сирні кекси

Для приготування вам знадобляться певні продукти. Серед них:

  • Пшеничне борошно – 400 р.
  • Сир гауда – 200 р.
  • Молоко – 400 мл
  • Курячі яйця – 3 штуки.
  • Маргарин для випічки – 100 р.
  • Сіль – 1/4 столової ложки.
  • Розпушувач – 20 р.
  • Цукор – 1/3 столової ложки.

Готуємо кекси

У багатьох національних кухнях можна знайти велику кількість страв, до складу яких включають твердий сир різних марок. З сиру можна приготувати супи, піцу, всілякі салати, жульєни, запіканки, закуски, омлети і просто звичайні бутерброди. Також твердий сир є невід’ємною частиною домашньої несолодкої випічки. До неї належать сирні кекси. Такі ароматні кекси ідеально підійдуть тим, хто намагається не вживати в їжу солодощі.

Рецепт з фото сирних кексів допоможе приготувати їх правильно:

  1. Процес приготування потрібно почати з маргарину. Покласти шматочок маргарину в залізну миску і повністю розтопити його на водяній бані.
  2. Влити в маргарин молоко і розмішати.
  3. Потім розбити в миску курячі яйця і збити все міксером.
  4. Твердий сир гауда потерти на тертці з дрібними отворами і перекласти до збитої молочної суміші.
  5. В окремому посуді перемішати сіль, розпушувач, просіяне борошно і цукор.
  6. Отриману суху суміш всипати в залізну миску з рідкою сумішшю. Обидві суміші ретельно перемішати віночком.
  7. Тісто за рецептом сирних кексів приготовлено. Тепер його потрібно розкласти по силіконових формочках. Заповнювати силіконові формочки треба лише на дві третини, так як при випіканні тісто підросте і заповнить собою все формочку.
  8. Наповнені тістом формочки покласти в поглиблення металевої форми і помістити в духовку. Сирні кекси будуть готові через тридцять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.

Якщо немає спеціальної форми з поглибленнями для випічки, розкладіть силіконові формочки з тістом на звичайний лист. Такі кекси хороші і на сніданок, і на вечерю, в якості добавки до супу. Але з’їсти їх можна і просто як смачну і ароматну сирну закуску.