Яких тільки не буває сирних запіканок! На кефірі такі готують багато, а все просто тому, що це дуже смачно. Пропонуємо ознайомитися з цією статтею. Тут знайдеться кілька цікавих рецептів сирних запіканок на кефірі. Випічка виходить дуже пишною, м’якою і смачною. Спробуйте приготувати такі страви до чаю, від них ніхто не відмовиться!
Запіканка класична з родзинками
Таку запіканку на кефірі готували нам ще в дитячому саду. Абсолютно нічого зайвого, тільки кисломолочні продукти та інші необхідні для запікання інгредієнти. Якщо ви не пам’ятаєте, наскільки смачно нас годували дитсадкові кухаря, то обов’язково приготуйте таку запеканочку! Подавати рекомендуємо зі сметаною або згущеним молоком, адже так буде ще смачніше!
Інгредієнти:
- півкіло сиру;
- дві склянки кефіру;
- п’ять яєць;
- 2/3 склянки цукру;
- стільки ж манки;
- третину склянки борошна;
- пакетик розпушувача тіста і ваніліну;
- половина склянки родзинок – можна і більше, якщо хочете.
Не завжди вдома буває розпушувач, а ось запіканку ми зазвичай стряпаем спонтанно, і навряд чи вам захочеться негайно збиратися і йти в супермаркет за розпушувачем. Але без нього сирна запіканка на кефірі з манкою вийде сплющеної, а не пишною! Візьміть просто половину чайної ложки звичайної харчової соди. Гасити оцтом її не доведеться, для цієї мети існує кефір!
