Сир – дуже корисний продукт, в якому міститься необхідний для організму кальцій і фосфор. Його рекомендує вживати в їжу хоча б два рази в тиждень. До того ж, зараз існує багато рецептів, як смачно і швидко приготувати страву з цим інгредієнтом. Найбільшою популярністю користується сирна запіканка. Її люблять як дорослі, так і діти. Це відмінний варіант смачного і ситного сніданку. Сирну запіканку без цукру можна вживати в їжу навіть якщо ви уважно стежите за своєю фігурою. У статті представлені невеликі секрети приготування і рецепт цього чудового блюда.

Трохи історії

Звідки ж прийшла ідея цього чудового, просто тане в роті кулінарного шедевра? Батьківщиною запіканки є Франція. Одного разу французький шеф-кухар вирішив змішати сир, що залишився після сніданку, і родзинки з яйцями, і залити все це молоком. Експеримент пройшов вдало.

Всім дуже сподобалося нове блюдо. Воно швидко завоювало популярність у французів. В Росію рецепт сирної запіканки потрапив в кінці XVII століття. Місцеві господині додавали в нього різні інгредієнти: родзинки, цукати, шматочки шоколаду. Незмінним завжди був тільки сир. Згодом стали готувати запіканки з картоплею, м’ясом і овочами. Поживне і смачне блюдо зайняло центральне місце на чолі російського столу.