Історики стверджують, що найвідомішим стравою для жебраків і простолюдинів у Стародавній Греції був сірий горох. А ось у Франції даний продукт продавався виключно до столу самого короля. Латиші теж вважають горох сірого кольору своїм національним блюдом. Воно в країні неймовірно популярно. Мабуть, якби представник сімейства бобових вмів розмовляти, то він обов’язково назвав би Латвію своїм рідним домом. Варто продукт досить недешево. За 1 кг сірого ласощі можна віддати 12-18 доларів. Подаються страви з такого продукту виключно на свята й торжества, зокрема до Різдва.

Користь сірого гороху

По-перше, як і багато інші бобові, цей горох є прекрасним джерелом білка. У 100 г сухого продукту міститься така ж кількість, як і в пристойному шматку яловичини. Калорійність гороху пристойна: 310 ккал на сто грамів. Пояснюється вона великим вмістом крохмалю, білка і вуглеводів. Причому білка більше в зрілому продукті, а вуглеводів – в молодому горосі. Якщо ви дотримуєтеся роздільного харчування, то для вас це неприпустиме поєднання. Отже, поласувати таким горохом не вийде.

По-друге, сірий горох є просто джерелом вітамінів і корисних мікроелементів (цинк, хром, кальцій, йод, фосфор, калій, вітаміни В і Е, залізо, селен, вітамін А).