Суп з ковбасою і вермішеллю, проста і поживна ідея для домашнього обіду, ніяк не асоціюється з високою кухнею. Ви будете здивовані, дізнавшись, що рецепт класичного частування можна піднести неймовірно вишукано.
Азіатські мотиви: курячий суп з локшиною і овочами
Весняну палітру інгредієнтів м’яко овіває тонка вермішель, а курячий бульйон ароматно гармонує з рідкісними вкрапленнями ковбасних скибочок. Така страва стане і ситним обідом, і приємним перекусом.
Використовувані продукти:
- 170 мл курячого бульйону;
- 60 мл олії каноли;
- 90 г вермішелі;
- 50 г ковбаси;
- 2 моркви;
- 1 пальчикова кукурудза;
- зелений цибулю, зубчик часнику;
- імбир, пластівці перцю, кінза.
Процес приготування:
- Подрібніть часник і стебло зеленої цибулі, кукурудзу розріжте вздовж, моркву наріжте тонкими смужками, ковбасу кільцями або кубиками.
- Змішайте масло, часник, імбир і чілі у великій каструлі.
- Грійте на середньому вогні, регулярно помішуючи суміш.
- Додайте бульйон, овочі, локшину, варіть до готовності останнього компонента. На заключних етапах готування приправте спеціями.
Готову страву прикрасьте акуратними скибочками м’ясного інгредієнта. Апетитний суп з ковбасою і вермішеллю декоруйте зеленою цибулею, освіжаючими листям салату, пряної петрушкою.
