Рецепт «Швидкі мариновані помідори» призначений для маленьких помідорів, які виглядають дуже декоративно, будучи поданими як самостійно, так і в складі прикраси різних блюд. А якщо додати мед в маринад, то томати придбають пікантність і м’який смак.
1. З початку готуємо продукти – томати, спеції, мед і зелень. І, звичайно, для банку.
2. Томати акуратно наколюємо, складаємо в банку.
3. У банку зверху кладемо нарізані шматочки часнику, аркуш лавровий, перець, червоний гострий і чорний запашний, кріп.
4. Варимо розсіл: 2 л води, сіль, цукор. Заливаємо ним банку. Нехай холоне цілу годину.
5. Розсіл выцеживаем в каструлю. Після закипання додаємо в нього порізаний базилік, мед, оцет. Перемішавши, заливаємо баку з томатами знову. Після охолодження ставимо на добу в холодильник.
6. Це – все! Можна пробувати.
