Шніцель «Циганський». Покроковий рецепт з фото

Взагалі, шніцель походить від віденської кухні часів другої половини хіх ст. В оригіналі – це має бути тонко порізаний шматочок м’яса, панірований в борошні або спеціальних сухарях і обсмажений у фритюрі. Так як ми надаємо вам рецепт «Циганського» шніцеля, то не дивуйтеся що замість м’яса буде використана ковбаса. Заміна інгредієнта дозволить заощадити час на приготування.

Інгредієнти:

1. Варена ковбаса (краще докторська)

2. Твердий сир

3. Яйце

4. Борошно пшеничне (вищий гатунок)

1.Нарізаємо тонкими скибочками твердий сир, а потім докторську ковбасу.

2.На тарілку кладемо сир, на нього шматочок ковбаси, потім сир, ковбаса і укладає нескладний процес сир.

3.У глибокій тарілці збиваємо яйце з дрібкою солі, беремо наші сирно-ковбасні сендвічі, добре обвалюємо їх у борошні, потім опускаємо в збите яйце і знову в борошно і яйце.

Смажимо на гарячій сковороді до часу коли почне плавитися сир.