Цей знаменитий продукт з’явився в результаті багаторічних експериментів підприємливого американця Едмунда Макаленни. На сьогоднішній день, мабуть, немає такої людини, який не знав би що таке «Табаско». Чудовий його смак забезпечений оригінальним рецептом і трирічною витримкою інгредієнтів в дубовій бочці. Втім, цей соус можна приготувати і в домашніх умовах.
Історія походження
Датою народження цього продукту прийнято вважати 1868 рік. Його винахідник був власником невеликого острова в штаті Луїзіана. Тому до складу оригінального «Табаско» увійшла сіль із власного рудника, високоякісний оцет і спеціальний сорт гострого перцю, який згодом назвали «Табаско». Починаючи з 1840 року, Эдмундо Макайленни виготовляв соус виключно для своєї сім’ї. Згодом він почав пригощати їм друзів, розливаючи складу в спеціальні маленькі флакончики з-під одеколону. І лише через 26 років він наважився на відкритий продаж свого виробу. Своєю назвою цей соус зобов’язаний річці, що протікає в Мексиці.
З 1980 року в раціон військовослужбовців американської армії включена маленька пляшечка з цим знаменитим соусом. Дещо пізніше подібним чином вчинили й британці.
Власником торгової марки є компанія «Макайленни», названа на честь її творця Эдмундо Макайленни.
