Що таке лангусти? Лангусти відносяться до тих їстівним мешканцям морських глибин, яких називають морепродуктів. Що таке лангусти – своєю будовою вони нагадують омарів, тільки без великих передніх клішень, і креветок, тільки набагато більш великого розміру. Середній лангуста має 30-40 см в довжину, вага – від 1 до 1,5 кілограмів.
Як готувати лангустів, розповімо в цій статті.
Користь і шкода
М’ясо лангустів низькокалорійна (100 грамів продукту містить 90-100 кілокалорій), складається з білків (близько 50%), жирів, невеликої кількості золи і води. Хімічний склад багатий амінокислотами (фолієвої та пантотенової), фосфором, калієм, магнієм, йодом, кальцієм, цинком, залізом, натрієм і вітамінами А, В, С, Д, Е, РР. Ці мінерали і мікроелементи нормалізують серцево-судинну і нервову системи людського організму, зміцнюють кістки і зуби, підтримують роботу серцевого м’яза.
Як і всі морепродукти, м’ясо лангуста може викликати алергію. А в іншому, якщо не переїдати, вживання лангустів може лише благотворно впливати на здоров’я людини.
