З давніх часів хліб на Русі сприймався як символ родючості і багатства. Але особливу роль у випічці тих років грав коровай, форма якого нагадувала сонце. Що таке коровай? Це традиційна випічка, яка була присутня практично на всіх святах, наприклад, сватання, весілля, новосілля і так далі.
Наші предки вважали, що ця випічка принесе в сім’ю сили, багатство, терпіння і любов. Коровай у той час відносили до обрядового хліба з вигадливими прикрасами, який використовували в багатьох ритуалах.
Історія походження
Що таке коровай і як він з’явився? Звичай подавати домашню випічку на святковий стіл зародився у давніх слов’ян. У той час хліб вважався великим даром матінки-землі, який символізував родючість, багатство та достаток. А ось покровителем хліба в Стародавній Русі вважали сонце. Саме тому коровай має таку форму і часто прикрашається древніми символами.
Стосовно походження назви для цієї випічки, у багатьох істориків є розхожі теорії. Більшість з них вважають, що слово “коровай” походить від давньослов’янського “корова”, що в перекладі означає “наречена”. Таким чином, домашня випічка уособлювала собою плодючість і єдність чоловічого і жіночого начала.
Коровай-хліб, як раніше його називали, брав безпосередню участь у всіх подіях давніх слов’ян, починаючи з святкового столу молодят і закінчуючи ритуалом поховання покійного людини. Для наших предків така випічка була не просто прикрасою, вона символізувала єднання душ, зближувала з сонцем і землею, а також обіцяла процвітання сім’ї, добробут і міцну любов.
