Багато хто звик до шашликів з різного виду м’яса, а також з птиці. Але не всі знають, наскільки смачним може бути шашлик із щуки. Риба досить ніжна, з невеликим жирком, який тане на губах. Супроводжує такий корисний продукт різноманітність маринадів і заправок. Одні – прості, на основі вершкового масла і спецій, а інші містять імбир, часник, різні інгредієнти.
Простий рецепт шашлику
Це дійсно один з найпростіших рецептів шашлику з рибою. Для нього потрібен мінімум інгредієнтів. Для такого простого шашлику з щуки на мангалі потрібно взяти:
- одну щуку середнього розміру;
- сто грам вершкового масла;
- один лимон;
- трохи спецій за смаком, в тому числі і сіль.
Рибу потрібно очистити, прибрати з неї шкуру, кісточки, видалити плавники. Нарізають підготовлене філе квадратиками, вони повинні бути шириною в чотири сантиметри. Готове філе прибирають в миску, посипають улюбленими спеціями. Залишають всі маринуватися на тридцять хвилин.
Шматочки надягають на шампур. Окремо розтоплюють масло. Поливають їм шматочки щуки, відправляють на мангал з розігрітими вугіллям. Готують, перевертаючи шампури, поки риба не буде готова. Лимон нарізають півкільцями, прикрашають їм готовий шашлик з щуки.
