Сардинки багаті вітамінами і мікроелементами, поживне і легко засвоюються, служать відмінним джерелом білка.

Інгредієнти

– сардини або інша дрібна риба, 1 кг

– часник, 2 зубчики

– оливкова олія, 4 ст л

– сік лимона

– петрушка, 2 гілочки

– перець

– сіль

Вихід складе 800 м, це 4 порції, часу на приготування потрібно 50 хвилин

Як смачно приготувати рибне блюдо “Сардини запечені в духовці з часником і зеленню”:

1. Сардинки миємо, обсушуємо, підсолюємо і щільно утрамбовується у посуд з вогнетривкими властивостями. Часник ріжемо скибочками, петрушку рубаємо. Половину петрушки з’єднуємо з часником, олією, перцем, соком і сіллю.

2. Цим маринадом заливаємо сардинки і випікаємо півгодини при 180 ° C. Подаємо, посипавши рибу, що залишилася петрушкою і відтінивши її часточками лимона.