Наближається літо – це прекрасна пора для насичення організму свіжими, абсолютно натуральними вітамінами. Багато жителів України та Росії намагаються виростити овочі самостійно, на власному городі. Тут вже точно знаєш, що зростало, ніж удобрялось і поливалася. І урожай збирається з гордістю і задоволенням. Та й все літо, а на півдні – вже з весни, на стіл надходить свіжа зелень і все, що росте на городі, по мірі дозрівання.
Овочі їдять просто з грядки, а господині знають велику кількість рецептів приготування салатів. Адже є овочі сирими, без термообробки – це найкорисніше заняття. Клітковини покладається з’їдати за день 30-35 грамів, а це – понад ½ кілограма овочів і фруктів. В них містяться і органічні кислоти, антиоксиданти, і мінерали, і маса вітамінів.
Якщо відволіктися від розмов про користь, то салати зі свіжих інгредієнтів – це просто смачно! Треба тільки такий салат подавати відразу, поки він свіжий і соковитий.
Отже, займемося конкретними рецептами приготування салатів із свіжих овочів.
