Страви з овочів можна вживати в будь-який сезон. Однак вегетаріанські страви не завжди є поживними. Тому в такі рецепти рекомендується включати соєве м’ясо. Даний продукт викликає у багатьох недовіра – деякі вважають його шкідливим. Але це не так. Соєве борошно вважається джерелом протеїнів рослинного походження. Вона також містить ліпіди і клітковину. Ці речовини благотворно впливають на здоров’я. У статті розповідається про варіанти приготування салатів із соєвого м’яса.

Страва з зеленим горошком і огірками

До складу страви входять:

  1. Три бульби картоплі.
  2. 200 г соєвого м’яса вареного.
  3. Морквина.
  4. Два солоних огірка.
  5. Цибулина.
  6. 2 великі ложки консервованого горошку.
  7. Майонезний Соус (стільки ж).
  8. Зелень кропу.
  9. Сіль і прянощі.

Рецепт салату з соєвого м’яса з огірком виконується легко, а на смак блюдо – просто чудове.

Щоб приготувати страву, потрібно відварити моркву і бульби картоплі. Потім необхідно охолодити овочі і нарізати невеликими квадратиками. Соєве м’ясо, головку цибулі і огірки поділяють на невеликі фрагменти за допомогою ножа. Всі компоненти з’єднують в глибокій посудині. Додають сіль, перець, консервований горошок. Змішують з майонезним соусом. Салат з соєвого м’яса з огірком покривають шаром подрібненого кропу.