Салат з овочів-гриль є смачною і корисною закускою. Його можна подавати не тільки на повсякденній основі, але і ставити на святковий стіл. При належному прикрасі ця страва може виглядати дуже апетитно. Інгредієнтами для такого салату можуть бути самі різні овочі і інші добавки. Нижче наведено кілька цікавих рецептів салатів з овочів-гриль. Такі страви ви без проблем можете приготувати вдома.
Салат з кіноа, тунця і овочів-гриль
Як вже було зазначено вище, овочі-гриль можна додавати будь-які компоненти. Такий салат може бути як вегетаріанським, так і немає. У цьому рецепті пропонується поєднання тунця, яскравих овочів і кіноа, завдяки чому закуска виходить ситним. Всього вам буде потрібно:
- 1 маленький червоний перець четвертинками;
- 1 середній цукіні, тонко нарізаний;
- 1 невеликий баклажан тонкими кільцями;
- 1 маленький червоний лук клинами;
- 1 склянку (70 грамів) кіноа, промитої і злитої;
- 1 води;
- 2 чайні ложки оливкової олії;
- чверть склянки лимонного соку;
- 1 столова ложка діжонської гірчиці;
- 185 грамів консервованого тунця у власному соку, злитого і осушеного;
- 2 столові ложки дрібних листя базиліка.
