Такий салат, будучи вишуканим блюдом, збагачує меню осіб, що страждають діабетом, а також не суперечить дієт для схуднення. Легкиеблюдаиз риби, в тому числі салати, повинні бути в раціоні кожної людини, не менш двох разів на тиждень. Готувати рибу можна будь-якими способами: смажити, парити, тушкувати і запікати на грилі. Але сьогодні величезним способом користуються швидкі рецепти “На швидку руку”. І наш сьогоднішній салат ставитися саме до такої категорії.
Інгредієнти
– копчений або малосольный лосось, 20 м, або 4 скибочки
– 2 яйця
– редиска, 6 шт
– огірок, 250 г, або половинка
– кріп, ½ пучка
– йогурт, 30г або 2 ст л
– олія оливкова, 2 ст л
– оцет бальзамічний світлий, 2 ст л
– гірчиця, 1 год л
– перець
– сіль
Такий набір продуктів забезпечить 2 порції.
Як приготувати смачний і легкий салат з лососем і овочами:
1. Варимо яйця, знімаємо з них шкаралупу, ріжемо скибочками. Кріп, вимивши і висушивши його, дрібно ріжемо. Редиску і огірочок теж ріжемо скибочками, попередньо обробивши.
2. Готуємо соус: змішуємо окремо йогурт, оцет, масло і гірчицю. Кидаємо до них кріп, присаливаем і приперчиваем.
3. На 2 тарілочки розкладаємо скибочки редиски, яйця і огірочка. Зверху маємо по 2 скибочки лосося, подаємо в комплекті з соусом.
