Будь салат з кукурудзи, огірки і яйця можна перетворити на справжній шедевр, додавши один або кілька особливих інгредієнтів. Початковий набір продуктів настільки універсальний, що ідеально підходить для приготування делікатних, пікантних, святкових та повсякденних салатів з багатими смаковими якостями. Серед усього розмаїття можна виділити кілька особливо цікавих рецептів, які припадуть до смаку навіть гурманам.

Найпростіший варіант дієтичного салату

Салат з кукурудзи і огірка – це варіант дієтичного салату, який при правильному оформленні може стати прикрасою святкового столу. Щоб змінити стандартне страву, варто взяти допоміжні речовини: твердий сир, оливкова олія або йогурт без добавок.

Принцип приготування абсолютно простий і під силу навіть дитині:

  1. Висипати варену або консервовану кукурудзу в миску. Для 4 порцій досить півлітра овоча.
  2. Порізати 1 великий огірок на дрібні кубики. Огірок потрібно брати саме свіжий. Висипати підготовлений овоч в миску до кукурудзі.
  3. 3 варених яйця дрібно нашаткувати і змішати з овочами.
  4. Трохи посолити інгредієнти і заправити йогуртом.
  5. На тарілку покласти кондитерське кільце і помістити туди салат.
  6. Зверху притрусити тертим сиром, покласти гілку петрушки або кропу, кілька зерен кукурудзи.

Якщо використовувати для заправки оливкову олію, викласти салат гіркою, а потім присипати сиром. У цьому випадку використання кільця марно, так як маса буде розсипатися без густий зв’язки.

Загрузка...

Самий звичайний крабовий салат

Якщо хочеться побалувати свою сім’ю смачненьким, то ідеальним варіантом стане крабовий салат. Готувати таке блюдо легко, багато часу і фінансів не знадобиться.

Самий звичайний салат з крабовими паличками можна приготувати з таких продуктів:

  • 300 г крабових паличок.
  • 2 свіжих огірка.
  • 3 варених яйця.
  • Банку консервованої кукурудзи.
  • Зелень.
  • Майонез.
  • Сіль.
  • Півсклянки вареного рису.
  • Маленька цибулина.

Спосіб приготування дуже простий:

  1. Нарізати всі інгредієнти (огірки, яйця, крабові палички) кубиками.
  2. Викласти підготовлені продукти в миску, додати кукурудзу і відварений рис.
  3. Засипати подрібнену зелень, посолити, додати майонез за смаком.
  4. Всі компоненти перемішати до отримання однорідної маси.

Принцип подачі може бути найрізноманітнішим – все залежить від бажання і події.

Святковий крабовий салат з огірками, кукурудзою і яйцем

Нескладним є і святковий крабовий салат, який простий за складом, але ефектний за зовнішнім виглядом. Заявлене число продуктів забезпечить приготування 4-6 порцій – кількість залежить від обсягу підготовленої посуду. Святковий салат з крабовими паличками складається з таких продуктів:

  • 300 г крабових паличок.
  • 3 свіжих огірка.
  • Відварна куряча грудка.
  • 3 варених яйця.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сіль.
  • Банку кукурудзи.
  • Цибулина.
  • Оцет.
  • 100 г твердого сиру.

Принцип приготування:

  1. Варто підготувати креманки або маленькі салатники, або широкі склянки, або соусниці. Бажано, щоб посуд була прозорою.
  2. Потрібно нарізати всі інгредієнти кубиками і розкласти по різних мисках.
  3. Цибулю нарізати півкільцями і залити водою з оцтом в пропорції 1:1. Маринування триває півгодини. Потім маринад зливається.
  4. Сир натерти на дрібну тертку і теж помістити в окрему ємність.
  5. Підготовлені продукти викласти у святковий посуд шарами. Шари можуть викладатися в будь-якій послідовності. Зверху посипати тертим сиром. Покласти гілочку зелені і додати столову ложку майонезу.

Порційний салат виглядає красиво на тлі загальної сервірування столу. Завдяки тому що інгредієнти з майонезом змішувалися саме перед самим вживанням, страві не загрожує заветривание.

Загрузка...

Оригінальний салат з морепродуктами

Самим доступним морепродуктом, який припаде до смаку практично всім, є креветки. Саме їх часто використовують для приготування салатів, які об’єднують заморські делікатеси і рядові для нас продукти. Салат з креветок, кукурудзи, яйця і огірки вимагає наявності й інших продуктів:

  • Півкілограмова пачка очищених заморожених креветок.
  • Банку консервованої кукурудзи.
  • 3 великих огірка.
  • 4 яйця.
  • 0,5 склянки довгозернистого рису.
  • 1 лимон.
  • Петрушка.
  • Морська сіль.
  • 2 зубки часнику.
  • 5 столових ложок сметани з мінімальною жирністю.

Приготування такого салату принесе задоволення, так як не кожен день доводиться їсти креветки:

  1. Креветки покласти в каструлю і залити холодною водою. Додати морську сіль і скибочки лимона. Довести продукт до кипіння. Після приготування залишити в бульйоні, з якого морепродукт виймається перед попаданням в салат.
  2. Яйця попередньо відварити і разом з огірком нарізати маленькими кубиками.
  3. Рис відварити і охолодити.
  4. Змішати яйця, огірки, рис, креветки і зелень. Додати кукурудзу. Посолити.
  5. З сметани і часнику готується соус для заправки страви. Потрібно змішати сметану з часником, який попередньо пропустили через часникодавку.

Овочі + яйце + куряча грудка

Самим простим, але елегантним замінником стандартного салату олів’є може стати наступний варіант, який має кодову назву «Ніжність». Салат куряча грудка + кукурудза + огірок + яйце і трохи майонезу – це і є відома і неповторна «Ніжність».

Для приготування «Ніжності» знадобляться такі продукти:

  • ¼ Кг філе курки.
  • Півбанки кукурудзи.
  • 2 огірка.
  • 3 яйця.
  • Зелень, сіль, майонез.

Приготування займе кілька хвилин, якщо попередньо відварити філе і яйця:

  1. Відварене філе варто розділити на волокна.
  2. Яйця, огірок нарізати кубиками.
  3. Зелень нашаткувати.
  4. Змішати всі продукти і додати майонез. Посолити за смаком.

Нарізку огірка з кубиків можна замінити на соломку. Принцип сервірування — на розсуд кухаря.

Калорійний і ситний салат з простих продуктів

Салат з кукурудзи, огірка, яйця з майонезом і картоплею є дуже ситним і калорійним варіантом простого перекусу з підручних продуктів. Сюди ж можна додати томат, пекінську капусту і будь-який інший компонент.

Якщо дотримуватися базового варіанту, то для приготування знадобляться такі продукти:

  • 4 відварних картоплини.
  • Банку кукурудзи.
  • 3 варених яйця.
  • 2 свіжих огірка.
  • Зелень.
  • Майонез з високою жирністю.

Приготування вимагає вміння нарізати продукти кубиком і соломкою:

  1. Картоплю нарізати кубиками.
  2. Яйця нарізати за таким же принципом, як і картоплю.
  3. Огірок нарізати соломкою.
  4. Зелень дрібно нашаткувати.
  5. Змішати всі продукти і висипати кукурудзу. Заправити майонезом і посолити.

Якщо додати якийсь делікатес у вигляді інгредієнта, то вийде ситний шедевр кулінарного мистецтва до святкового столу.

Пікантний салат на основі огірка, кукурудзи і яйця

Коли гості вже на порозі, а в холодильнику такий набір продуктів, які окремо не годяться для подачі, то підійде такий варіант, як салат. Згодяться для салату кукурудза, копчена ковбаса, огірок, яйце, сухарі, пекінська капуста, майонез. Готується він за такою схемою:

  1. Відварити 4 яйця і дрібно нарізати; чим дрібніше нарізка, тим краще.
  2. 3 свіжих огірка і половину батона копченої ковбаси нарізати соломкою.
  3. Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Можна порвати листя руками, імітуючи латук.
  4. Нарізати полбатона кубиками і засушити в духовці. Можна вибрати будь-який варіант хліба.
  5. У миску засипати 1 банку кукурудзи і підготовлені інгредієнти. Заправити продукти майонезом і посолити.

Сухарики додають в останній момент, щоб вони не розмокли від майонезу. В ідеалі краще присипати салат сухариками зверху, не перемішуючи з усією масою. Якщо прикрасити готову страву зеленню, то вийде оригінальне частування для гостей.

Якщо не крабові палички, то . . .

Крабовий салат з кукурудзою, огірками і яйцем вважається занадто тривіальним варіантом такої закуски, тому створено безліч аналогів, які замінюють лише один інгредієнт – крабові палички. Решта складу — огірок, яйце, кукурудза — залишається базовим.

Яким продуктом можна замінити крабові палички:

  • Маринований восьминіг.
  • Відварені або смажені креветки.
  • Відварене філе курки, індички, кролика, яловичини.
  • Солона червона риба.
  • Копчене м’ясо.

При створенні салату з кукурудзи, огірка, яйця і замінного інгредієнта важливо дотримуватися пропорції щодо всіх продуктів. Можна одночасно використовувати кілька компонентів, головне, щоб вони поєднувалися між собою.

Тунець в поєднанні із звичайними продуктами в одному салаті

Тунець дуже дорога елітна риба, яка стане родзинкою будь-якої страви. Кулінари в пошуках оригінальних смакових комбінацій створили салат зі свіжого огірка, яйця, кукурудзи і тунця.

Набір продуктів:

  • Банку кукурудзи.
  • 1 огірок.
  • 3 яйця.
  • Банку тунця, маринованого у власному соку.
  • Майонез, часник, лимонний сік.
  • Зелень. Сіль.

Салат кукурудза + огірок + яйце + тунець готується наступним чином:

  1. Порізати огірки кружечками, які потім розрізати ще на 4 частини.
  2. Кукурудзу відцідити.
  3. Із тунця злити розсіл і розім’яти м’ясо виделкою. Побризкати рибу соком лимона.
  4. Варені яйця порізати часточками, які потім поділити навпіл.
  5. Змішати всі компоненти між собою і заправити соусом.
  6. Соус готується з майонезу, який змішаний з дрібно нарізаним часником.

Салат можна викласти шарами – це поліпшить зовнішній вигляд і посилить смакові якості кожного інгредієнта.

Загрузка...