Салат з козячим сиром – це смачне блюдо, яке може урізноманітнити будь-меню. Цей продукт смачний і корисний. Деякі відмовляються від нього через специфічного запаху. Але в поєднанні з певними продуктами запах стає іншим. Варто відзначити, що багато салати включають в себе буряк. Саме цей солодкий овоч в запеченому або ж просто відвареному вигляді відмінно поєднується з козячим сиром. Суміші салатів доповнюють цей дует. В якості заправки часто виступає бальзамічний оцет, який дарує ноту кислинки.

Ніжний салат з інжиром

Такий рецепт салату з козячим сиром виглядає дуже святковим. Завдяки поєднанню кислих і солодких відтінків страва виходить яскравим і оригінальним.

Для приготування зазвичай беруть:

  • сто грам шинки;
  • стільки ж козячого сиру;
  • чотири інжиру;
  • сто грам рукколи;
  • невелику голівку червоної цибулі;
  • сіль і білий перець;
  • по 12 штук оливок без кісточок і томатів черрі;
  • дві столові ложки бальзамічного оцту;
  • 6 ложок оливкової олії.

Пікантності страві додає ніжна заправка. Також не варто використовувати чорний перець. Якщо немає білого, то краще обійтися тільки сіллю.