Салат з козячим сиром – це смачне блюдо, яке може урізноманітнити будь-меню. Цей продукт смачний і корисний. Деякі відмовляються від нього через специфічного запаху. Але в поєднанні з певними продуктами запах стає іншим. Варто відзначити, що багато салати включають в себе буряк. Саме цей солодкий овоч в запеченому або ж просто відвареному вигляді відмінно поєднується з козячим сиром. Суміші салатів доповнюють цей дует. В якості заправки часто виступає бальзамічний оцет, який дарує ноту кислинки.
Ніжний салат з інжиром
Такий рецепт салату з козячим сиром виглядає дуже святковим. Завдяки поєднанню кислих і солодких відтінків страва виходить яскравим і оригінальним.
Для приготування зазвичай беруть:
- сто грам шинки;
- стільки ж козячого сиру;
- чотири інжиру;
- сто грам рукколи;
- невелику голівку червоної цибулі;
- сіль і білий перець;
- по 12 штук оливок без кісточок і томатів черрі;
- дві столові ложки бальзамічного оцту;
- 6 ложок оливкової олії.
Пікантності страві додає ніжна заправка. Також не варто використовувати чорний перець. Якщо немає білого, то краще обійтися тільки сіллю.