Серед усього різноманіття салатів, відомих сьогодні, особливу популярність завоювали закуски з картоплі і курки. Це не дивно, оскільки дані продукти давно вживаються в їжу повсюдно. При цьому поєднання інших компонентів в салаті може бути самим різним. Нижче наведені рецепти таких закусок з використанням різних заправок і інгредієнтів.
Варіант з блакитним сиром
Це дуже простий салат з курки, картоплі і сиру. Для нього вам знадобляться наступні інгредієнти.
Для салату:
- 500 грамів смаженої курячої грудки, розрізаної на шматки;
- 1 кг молодого червоного картоплі, відвареного і порізаного;
- 1/3 склянки червоного цибулі (дрібними кубиками);
- 1/3 склянки подрібненого селери.
Для заправки:
- 2/3 склянки майонезу;
- 1/4 склянки сколотин;
- 1/3 склянки будь-якого гострого соусу;
- 2 ч. л. діжонської гірчиці;
- 1 ст. л. свіжої петрушки (нарізаної);
- кошерна сіль;
- свіжозмелений чорний перець;
- 1/3 склянки сиру з блакитною цвіллю (подрібненого).
Як це приготувати?
У великій мисці перемішайте картоплю, шматочки курки, цибулю і селеру. Зробіть заправку: в окремому посуді об’єднайте майонез, пахту, гострий соус, гірчицю і петрушку. Потім рецепт салату з куркою та картоплею виконується так:
Вилийте заправку в суміш основних компонентів і добре перемішайте.Додайте сіль і перець за смаком (при бажанні). Прикрасьте раскрошенным сиром, полийте зверху декількома краплями гострого соусу і подавайте.
