М’які і соковиті, апетитні і поживні, смачні тропічні фрукти прекрасно підходять для приготування різноманітних страв. Сьогодні мова піде про «вихідців» з країн Азії та Африки, про банани. Дієтологами давно доведено, що банани є відмінною альтернативою для тістечок, тортів і улюблених печеньок. Це невичерпне джерело енергії. На 100 г продукту припадає всього 95 кілокалорій. Але справа навіть не в низькій калорійності. Банани мають унікальний багатий вітамінний склад. Крім того, в них міститься величезна кількість макроелементів, клітковини, мікроелементів, органічних кислот.

Салат з бананів та здоров’я

Страви, приготовлені з цих тропічних фруктів, будуть не тільки смачними, але і дуже корисними. Вживаючи всього два банана на день, можна заповнити добову норму калію і магнію. А це обіцяє нам міцну серцевий м’яз, хороші зуби, міцні кістки.

Дуже часто страви з бананів рекомендують вживати тим, хто дотримується правильного харчування або пережив хірургічне втручання. М’якоть цих плодів допомагає справлятися із захворюваннями шлунка і кишечника. Зменшуються больові синдроми в ШКТ, мікротріщини і виразки, знижується ризик появи запорів і порушень функціоналу травної системи.

Салат з бананів — це не просто легкий перекус, поживний сніданок або корисний обід. Це джерело гарного настрою. У бананах містяться ендорфіни, серотонін та інші гормони, що забезпечують нас гарним настроєм на весь день. А якщо змішати банани з яблуками, лимонними часточками і шматочками ківі, то вийде справжнє природне ліки від застуди.

Спробуйте приготувати смачне і корисне блюдо за лічені хвилини. Додайте в свій повсякденний раціон правильні продукти. А ми, в свою чергу, підкажемо, як правильно приготувати страву, розкриємо всі секрети, покроково опишемо рецепт і розповімо про необхідні інгредієнти.

Загрузка...

Фруктовий салат з груш і бананів

Цей варіант салату дозволяє надовго позбутися від почуття голоду. А різноманітність і яскравість використовуваних інгредієнтів додає родзинку страві. Його можна використовувати як повсякденний перекус або сніданок, а також подати в якості святкової закуски.

Список необхідних інгредієнтів:

  • два банана;
  • апельсин;
  • 2 груші;
  • пара червоних яблук;
  • 3 ч. л. меду.

Покрокове приготування

Банани очистити і нарізати довгими смужками. Потім кожну смужку подрібнити до рівних кубиків. Яблука добре вимити, але від шкіри не очищати. Нарізати яблучні кубики разом зі шкіркою. А ось груші краще позбавити від шкірки, так як вона у цього фрукта набагато грубіше і жорсткіше, ніж яблука. З апельсина знімаємо шкірку, нарізаємо великими квадратами, не забуваємо видаляти насіння.

Залишається зібрати листковий салат: банан, апельсин, груша, яблуко. Кожен шар злегка промащується розтопленим рідким медом.

Загрузка...

Салат для сніданку з корицею

Якщо ви є любителем випічки, але сувора дієта не дозволяє їсти на сніданок улюблені булочки, то прекрасною альтернативою в цьому випадку буде салат з яблук і бананів з корицею. Це блюдо здатна з легкістю замінити покупні або випікають в домашніх умовах солодощі.

Що потрібно:

  • три яблука;
  • два банана;
  • 2 столові ложки меду;
  • нектарин;
  • мелена кориця.

Приготування

Для цієї страви можна взяти будь-яблука, так як шкірка з них легко знімається. Яскравою плямою у страві буде виступати нектарин. Всі фрукти рекомендується нарізати рівними однаковими кубиками. Збираємо фруктовий салат: яблуко, мед, банан, нектарин, знову мед. Посипаємо меленою корицею і перемішуємо.

Фруктова закуска з граната і бананів

Це блюдо можна подавати в будь-який час року в якості святкової закуски, легкого сніданку або вечері в стилі фуршет. Такий салат є частим гостем на весільних застіллях у Північній Індії. Бананові часточки молочної ніжного відтінку вступають в лютий контраст з вогненно-червоними і солодкувато-терпкими зернами граната.

Продукти:

  • один гранат;
  • три банана;
  • чайна ложка кукурудзяного сиропу;
  • чверть чайної ложки солі;
  • 2 столових ложки соку лимона.

Покроковий рецепт

Цей незвичайний салат з бананів готується за лічені хвилини. Гранат необхідно добре вимити, розрізати його на 4 частини і акуратно скрутити кожен шматок. Так вийде акуратно розхитати зерна. Витягувати їх потрібно дуже акуратно, струшуючи і висипаючи на тарілку. На сервірувальне блюдо по краях викладаємо скибочки бананів. Товщина їх не повинна перевищувати 6-8 мм В центр блюда укладаємо гранатові зерна.

Якщо салат з апельсина, банана, яблука можна було просто перемішати, то в даному випадку вся, як кажуть, «фішка» в подачі. В окремій ємності змішати лимонний сік, сіль і цукровий сироп. Рясно поливаємо салат соусом і відразу подаємо на стіл. Можна прикрасити страву гілочкою м’яти.

Сезонний салат з мандаринами

У холодну пору року особливо не вистачає чогось яскравого, соковитого, смачного і корисного. Якщо застуда, осіння хандра чи зимові хуртовини застали зненацька, вибили з колії, то завжди можна підняти собі настрій чимось смачненьким. Пропонуємо приготувати салат з апельсини, банани, мандарини, яблука. Фрукти не тільки підбадьорять вас у холодний дощовий день, але і додадуть здоров’я, піднімуть настрій і зміцнять імунітет.

Перелік інгредієнтів:

  • два банана;
  • апельсин;
  • зелене яблуко;
  • три мандарина;
  • мед;
  • хороша жменя листя м’яти.

Опис рецепта

Яблуко очищається від шкірки і нарізати соломкою. Знімаємо шкірку з апельсина і банана. Ріжемо фрукти кубиком. Мандарин очищаємо і розбираємо на часточки. Листя м’яти подрібнюємо в блендері з додаванням рідкого меду і пари столових ложок води. З’єднуємо всі інгредієнти у великій чаші. Поливаємо салат з бананів медово-м’ятним соусом.

Салат з волоськими горіхами

Інгредієнти:

  • 2 чайні ложки цукру;
  • банан;
  • 4 ложки сметани;
  • яблуко;
  • лимонний сік;
  • 80 г подрібнених волоських горіхів.

Всі фрукти ретельно миємо. Банани очищаємо і ріжемо кружальцями. Яблуко можна натерти на крупній тертці. Очищаємо апельсини і нарізаємо їх на часточки. Складаємо всі фрукти в окрему страву. Ретельно перемішуємо, поливаючи соусом зі сметани, цукру і лимонного соку. Зверху прикрашаємо крихтою з волоських горіхів.

Корисний обід

Дуже легким, смачним і низькокалорійним буде салат з ківі, банана, селери. Для приготування знадобиться 200 г яблук, селери, бананів, ківі. По 50 г нежирної сметани і йогурту без добавок. І один великий пучок меліси або м’яти.

Готувати страву дуже просто. Яблука позбавляємо від шкірки і ріжемо кубиком. Селера нарізати дуже тонкими кільцями. Банани і ківі можна порізати кружальцями. Заправляємо отриманої салат сумішшю рубаний меліси, сметани і нежирного йогурту. Пару листочків зелені можна залишити для прикраси.

Заправки для салату бананового

Набір інгредієнтів, їх чергування і змішування між собою — завдання, з якою впорається навіть починаюча господиня. Але який приготувати соус для фруктового салату? Яку заправку краще використовувати?

Крім перерахованих вище соусів і заправок можна також використовувати:

  • Фруктовий соус. Це може бути обліпиховий, апельсиновий і будь-який інший соус. Готується він із соку з додаванням меду і кориці. Сік виливається в сковорідку і гаситься до появи легкої в’язкості. Остившім соусом можна поливати будь-фруктовий салат, в тому числі і банановий.
  • Морозиво. Звичайно, його складно назвати салатною заправкою, але відмовити собі в чудовому поєднанні фруктів і морозива просто неможливо. Змішайте підтале ласощі з подрібненими горіхами, м’ятою або тертим шоколадом.
  • Збиті вершки. Це найкращий варіант для дитячого фруктового салату з яблука, банана. А якщо вершки змішати зі згущеним молоком або морозивом, то жоден маленький гурман не встоїть перед таким ласощами.
  • Алкоголь. Багато іменитих шеф-кухаря заправляють свої фруктові шедеври розведеним солодким вином, лікером і навіть коньяком. Алкоголь використовується в приготуванні крему і соусу. Безпрограшний варіант — слабоалкогольний банановий лікер.
  • Йогурт. Справжня класика жанру.
Загрузка...