Хочете спробувати поєднати здавалося б, не сумісні продукти, при цьому отримавши, смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл, і не залишить байдужим ні кого з гостей? Тоді, наш рецепт з покроковим фото салату Сирна кошик для вас.

Загрузка...

Інгредієнти

Сир твердих сортів-200 г

Яблука 1шт.

Вершки 10% 100мл

Борошно пшеничне 10г

Олія оливкова 10мл

Сіль харчова 1 чайна ложка

Майоран сушений 1 чайна ложка

Часник часточки 2 шт.

Етап 1.

Як видно на фото, з мінімуму продуктів і, не витрачаючи багато часу, можна приготувати досить вишукане блюдо. У даному прикладі, вказано кількість продуктів, з розрахунку на одну порцію.

Етап 2.

Що ж, приступаємо. Першим ділом виготовимо кошик з сиру. В цьому нам допоможе російський сир, або будь-якої іншої, з твердих сортів. І так, натираємо половину, на крупній тертці, частина, що залишилася нам знадобиться надалі. Викладіть його на сковороду, розподіливши по всій поверхні, і ставте на вогонь. Нагріваємо до розплавлення та легкого рум’янцю (приблизно від 3 до 5 хвилин). Сир повинен схопитися і стати схожим на млинець, що дозволить потім, його легко підчепити лопаткою.

Етап 3.

Тепер, беремо лопатку і переносимо наш «млинець» на форму, на цей рахунок, ми підготували склянку. Хоча можна взяти будь-які зручні вам форми, головне невеликого діаметру. Далі притискаємо щільно краю, і чекаємо повного остигання.

Етап 4.

В якості заправки використовуємо соус бешамель. У разі, якщо він вам не за смаком, замінюємо його сметаною або майонезом. І так готуємо соус: в підходящу посуд, заливаємо вершки. Додаємо поросяти, ягняти майоран і зубчик часнику. Пряністю підійде як свіжа, так і суха, а часник може бути подрібнений ножем, або пропущений через часникодавку. Все це перемішуємо з вершками і ставимо на вогонь. І беремося за борошно, яку перемішуємо з оливковою олією, до стану однорідної маси, поки наші вершки почнуть закипати. Далі отриману суміш додаємо в каструлю, і постійно помішуючи варимо, поки не загусне, стежте, що б не було грудочок.

Етап 5.

Нарізаємо кубиками яблуко і залишився сир. Пропускаємо через прес залишився зубчик часнику. Все це солимо, заправляємо соусом і перемішуємо.

Етап 6.

І ось, ми викладаємо закуску в остиглу кошик, прикрашаємо вміст тертим сиром і зеленню петрушки. Тепер наш диво — салат Сирний кошик готовий. Всім приємної трапези!

Загрузка...