Сьогодні в тренді національна кухня. І більшість страв, представлених в куховарських книжок різних країн і народів, досить автентичні і досить складні в приготуванні. Але тільки не цей салат. «Шакароб» дуже простий у виконанні, і для реалізації задуманого вам знадобиться всього кілька інгредієнтів. Їх сьогодні можна купити практично в будь-якому магазині. Отже, приступимо!
Узбецький салат «Шакароб»
Це не дуже химерне блюдо з доступних всім компонентів зазвичай подається до плову в Узбекистані. У багатьох випадках це незмінна складова трапези, поряд із запашним чаєм. І треба відзначити, така добавка в меню Сходу цілком обґрунтовано з медичної точки зору. Вся справа в тому, що плов – дуже жирна, багата калоріями їжа. І салат «Шакароб» покликаний посприяти тому, щоб наш шлунок справлявся з нею з якнайменшою шкодою для здоров’я. Відмінно підходить нехитра страва і до шашликів, і до жирних супів типу шурпи. А сама назва салату – «Шакароб» – у перекладі означає «солодка вода». Резонно, адже помідорний сік, який виділяється в миску з порізаних овочів, має солодкуватий смак.
