Салати з червоною ікрою і морепродуктів корисні і смачні. Крім того, вони можуть бути незвичайним прикрасою будь-якого столу. Незалежно від того, з якого приводу пропонується частування, таке блюдо буде виглядати розкішно. Подібні салати зазвичай називаються «Морська перлина», і склад у них буває різний. Нижче приведені найбільш цікаві рецепти.
Варто відзначити, що в ікрі, червоній рибі і морепродуктах містяться незамінні жирні кислоти, які запобігають серцеві захворювання, депресію, погіршення зору, а також відіграють суттєву роль у розвитку мозку. При цьому звичайні скибочки хліба з маслом та ікрою або рибою надто банальні. На стіл хочеться подати щось більш оригінальне. З цієї причини і з’явилося так багато рецептів салату «Морська перлина».
Варіант з рулетиків
Якщо ви хочете подати на стіл розкішне ласощі, можете приготувати страву, в якому поєднуються одночасно салат і порційні рулетики. Це дуже смачно, привабливо і незвично. Для цього вам потрібна столова ложка вершкового масла або козячого сиру, тонкі скибочки копченого лосося, шматочок лайма, салат, огірки і, звичайно, червона ікра.
Вам слід лосось нарізати на довгі смужки шириною 2-3 см, покласти сир з одного боку, акуратно згорнути смужку риби в маленьку трубку і помістити ікру всередині (за допомогою маленької ложки).
Сервірувальне блюдо вистелити листям салату і скибочками лайма, розкладіть готові рулетики щільно один до одного упереміж з скибочками огірка. Прикрасьте зверху ікрою і подавайте.
