Ви віддаєте перевагу страви з ніжним смаком? Хочете приготувати щось легке і незвичайне? Спробуйте салат «Червоні маки». Оригінальна подача зробить його одним з фаворитів домашнього меню. Представляємо спосіб приготування страви нескладного на кожен день.

Рецепт салату «Червоні маки»

До складу входить майонез. При бажанні частина його можна замінити знежиреним йогуртом. Знадобиться наступне:

  • 300 г курячого філе;
  • банку маринованих шампіньйонів;
  • 3 томата;
  • зелена цибуля;
  • 100 г твердого сиру (сорт на ваш розсуд);
  • майонез.

Для декорування салату підготуйте:

  • пачку сухариків;
  • один невеликий помідор;
  • кілька гілочок кропу;
  • кілька маслин;
  • 1 столову ложку маку.

Приготування салату

  1. Філе ретельно промийте під проточною водою, видаліть жирові прошарки і відваріть, злийте воду і відкладіть на час.
  2. Головна особливість салату «Червоний мак» — його приємний, злегка пікантний смак. Для цього необхідно додати трохи улюблених спецій і зубок дрібно нарубаного часнику.
  3. Не переборщіть з сіллю, так як салат заправляється майонезом.
  4. Готове філе наріжте невеликими кубиками або розділіть на волокна (дрібно) — на ваш розсуд.
  5. Розкрийте баночку маринованих грибів і злийте рідину. Наріжте печериці тонкими пластинками. Чудово, якщо у вас є домашні мариновані гриби, з ними буде не менш смачно.
  6. Томати промийте і зніміть шкірку. Для цього викладіть їх в друшляк і обдайте окропом. Через кілька секунд шкірка легко відділяється від м’якоті. Наріжте кубиками, дотримуючись розмірів подрібненого філе.
  7. Сир натріть на крупній тертці.
  8. Зелений лук ретельно промийте і наріжте кільцями.

Наступний етап приготування салату «Червоний мак» — збірка по верствам.

Як правильно зібрати

Одним з важливих складових смаку є правильна подача страви. Знадобиться глибока ємність, можна використовувати прозору. Так салат виглядає більш привабливим.

Розташовуйте інгредієнти в певній послідовності.

Викладіть рівним шаром курку і змажте товстим шаром майонезу. Філе досить сухувато, щоб надати йому соковитості, потрібно рясно полити його соусом.

Тепер викладіть мариновані гриби і присипте їх рівним шаром цибулі. Акуратно розподіліть тонкий шар майонезу, щоб цибуля не змістити в одну сторону. Він добре просочить грибочки свіжим ароматом. Це прекрасне поєднання в будь-який час року.

Викладіть помідори і знову здобріть салат майонезом. Тепер залишилося прикрасити салат.

При бажанні ви можете імпровізувати. Наприклад, акуратно перемішати всі інгредієнти разом і присипати все шаром тертого сиру.

Декор

Не складно здогадатися, що салат «Червоні маки» прикрашений квітами. Можна навіть оформити своєрідну клумбу (з сухариків).

Щоб зробити квіти, промийте томати і, озброївшись добре заточеним ножем, наріжте невеликі помідори тонкими слайсами.

Маслини розрізати навпіл, це буде серцевина маку. Промийте і просушіть гілочки кропу.

Зверху готовий салат прикрасьте тертим сиром. Викладіть кілька гілочок кропу, вони зіграють роль листочків. По колу, підкладаючи один слайс на інший, сформуйте пелюстки маку. В центр викладіть половинки маслин і присипте кожну дрібкою маку.

Перед подачею салат «Червоні маки» на годину потрібно відправити в холодильник.

Рекомендації з приготування

Ви завжди можете урізноманітнити смак салату, додаючи різні інгредієнти в класичний рецепт. Так, наприклад, можна приготувати його з копченої курки, використовуючи гомілки або філейну частину.

А так як мова йде про маках, то для різноманітності можна перемішати майонез з пакетиком маку і змастити цим соусом кожен шар.

Ваш чудовий, легкий і ніжний салат з куркою і грибами «Червоні маки» готовий. Приємного апетиту!