Салат «Цезар» з шинкою має таке гарне найменування ніяк не завдяки відомому великому полководцеві. Закуска вважається стравою, спочатку з’явилися в північноамериканської кухні (вона була запатентована в Сполучених Штатах Америки), і носить ім’я свого початкового творця Цезаря Кардіні. Чудовий салат був приготований зовсім випадково, а потім поширився по всьому світу і придбав велику кількість варіацій. Перевірені рецепти салату «Цезар» з шинкою зібрані в нашій статті. Приступимо до ознайомлення.
Салат «Цезар» з шинкою і сухариками
Салатик виходить красивим зовнішнім виглядом і досить апетитним. Приготувати його можна як на святковий захід, так і для того, щоб пригостити за вечерею домашніх або близьких людей звичайним ввечері.
Знадобляться такі компоненти:
- шинка – 250 г;
- багет – 1 шт.;
- філе лосося – 500 г;
- сир – 100 г;
- зелень – гілочка;
- часник – 2 зуб.;
- лимон – 1 шт.
Покрокові рекомендації
Почати приготування салату «Цезар» з шинкою необхідно з підготовки заправки. Для цього слід з’єднати півсклянки сметани, сир, подрібнений часник, свіжий лимонний сік і воду.
Наступний етап – це підготовка сухариків для закуски. Велику сковороду необхідно розігріти на сильному вогні, налив всередину трохи оливкової олії. Нарізаний скибочками багет викласти на поверхню і обсмажити з кожної сторони. Після цього сюди ж можна викласти філе лосося і прожарити його з обох сторін за кілька хвилин.
На розсуд і виходячи зі смакових уподобань господині, підготовлену шинку також можна обсмажити до хрусткого стану з обох сторін. Потім злегка підсмажену шинку, сухарики та філе лосося слід з’єднати в одній салатниці. Акуратно змішати, посолити, поперчити і полити заправкою. Подають салат порційно, в невеликих креманках, або в одному салатнику.
