Млинці теж можуть стати екзотичними, якщо їх спекти на основі банана і полити соусом, приготованим з полуниці — свіжих ягід, проварених з цукром. Цей романтичний десерт може бути як щоденним приємним сніданком для коханої, а може бути частиною столу на день Святого Валентина.

Інгредієнти

— 100 р борошна;

— 2 яйця;

— 200 мл молока;

— 50 г цукру;

— 40 г масла рослинного;

— 2 банана;

— 5 г крохмалю.

Для малинового соусу:

— полуниця, 400 г;

— цукор, 100 г;

— крохмаль, 1 ч. л.;

— вода, 2-3 ст. л.

Займемося спочатку тестом: збиваємо в блендері банани з частиною молока. У неї доливаємо молоко, що залишилося, яйця, кладемо цукор і заздалегідь розм’якшене масло. Додаємо борошно і доводимо формування тесту до кінця.

Печемо млинці на сковороді звичайним порядком, складемо стопкою готові.

Готуємо соус: змішуємо цукор з полуницею, повільно нагріваємо, спостерігаючи виділення соку з ягід. Крохмаль розтираємо з водою, розводимо його і цівкою вливаємо в закипілий малиновий сироп. Помішуємо малину з крохмалем, і, коли вона спробує знову закипіти, вимикаємо вогонь. Млинці подаємо з тільки що приготованим малиновим соусом.