Смачний запечений гусак вважається одним з найпопулярніших святкових страв. Поширеною традицією стало готувати це блюдо саме на різдвяні свята. При цьому подібний звичай став загальновизнаним не тільки в останні кілька десятиліть, але і задовго до цього, адже приготування гусака на Різдво безпосередньо пов’язане з католицькою традицією.

Таким чином, у період зимових свят гусака традиційно наповнюють різними фруктами і овочами, серед яких найпопулярнішими є харчові каштани, яблука, чорнослив, а також цибулю. Крім цих інгредієнтів, дуже важливо правильно підібрати «букет» приправ, адже, крім традиційних солі і перцю, що в процесі приготування часто використовується майоран і полин. Ну, а сервіровка різдвяного гусака безпосередньо залежить від національної кухні конкретної країни. Так, наприклад, шведська кулінарія пропонує подавати страву з яблучним мусом і брюссельською капустою, у Німеччині ж святкового гусака традиційно сервірують з галушками, червоною капустою і підливою на основі соку жаркого. Так що для кожної країни це страва має свій індивідуальний рецепт, тому вибирати тільки Вам.

Сьогодні ми пропонуємо Вам ознайомитися з досить цікавим варіантом цього різдвяної страви. У нашому рецепті ми докладно розповімо, як смачно запекти гусака в духовці, тому м’ясо у Вас вийде дуже ніжним і соковитим. Такої смакоти Ви ще не пробували.

Перед приготуванням різдвяного гусака ознайомимося з необхідними інгредієнтами.