Створити пряниковий будиночок своїми руками не так вже й складно, як може здатися спочатку. Треба тільки докласти трохи зусиль, фантазії і ось вже Ви і Ваші діти насолоджуються неповторним творінням ваших рук.

Загрузка...

Порцій: 8 Час приготування: 3 години Калорійність: 761 кКал на порцію
Для приготування пряникового будиночка візьмемо:
180 г меду,
100 г вершкового масла,
2 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. меленого імбиру,
100 г сметани,
3 яєчних білка,
200 г мигдалю,
50 г шоколаду,
150 г коричневого цукру,
450 г борошна,
1 ч. л. кардамону,
1 яйце,
100 г цукрової пудри,
По 10 г кондитерської посипання і кокосової стружки.

1. Приготування починаємо з того, що у каструлі розтоплюємо мед з коричневим цукром, додаємо розм’якшене вершкове масло і помішуючи доводимо масу до однорідності.

2. Даємо суміші трохи охолонути, а тим часом просіваємо борошно в миску, додаємо в борошно, спеції, яйце і сметану, добре перемішуємо і вливаємо трохи остигнула медову суміш. Добре вимішуємо тісто і відправляємо її в холод приблизно хвилин на 30. Після цього тісто чудово розкочується.

3. Далі будемо розкачати тісто і вирізати з нього стіни будиночка. Щоб легше було робити правильні коржі краще заздалегідь зробити заготовку будиночка з картону. Тісто розкачати потрібно розкачати завтовшки 0,5 див. Ще порада, щоб тісто легше переносили на деко розгортати можна прямо на папері для випічки.

4. Тепер випікаємо коржі в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 15.

5. Після того, як коржі испекутся потрібно їх прикрасити кондитерської посипкою, прикрасьте віконця, двері, дах, як підкаже Вам ваша фантазія.

6. Тепер нам потрібно скріпити всі деталі будиночка воєдино. Для цього ми будемо використовувати великодню помадку. Візьмемо наші білки і почнемо збивати в густу піну, поступово всипаючи цукрову пудру. Збиваємо до такої густоті, поки піна не перестане розтікатися.

7. Тепер склеюємо всі частини будиночка між собою, починаємо з підлоги і стін, даємо добре висохнути.

8. Поки будиночок просихає робимо дах, для цього також мажемо її помадкою, і на неї викладаємо мигдаль. Повинна вийти імітація черепиці. Також залишаємо добре просихати.

9. Коли всі частини будиночка добре просохли і закріпилися скріплюємо дах зі стінами. З шоколаду робимо дверцята, дах посипаємо кокосовою стружкою. Це створить відчуття снігу.

10. Тепер наш будиночок готовий, можна ще прикрасити його за бажанням.

Загрузка...