Рис з брокколі – рецепт, який сьогодні вважається популярним. Страва готується легко. Щоб його зробити, не треба витрачати багато часу. Страву можна використовувати як гарнір. Однак деякі вживають такий рис як основне блюдо. Для нього краще використовувати крупу з довгими зернами.
Страва з соусом із сої
До його складу входить:
- Півкіло суцвіть брокколі.
- Цибулина.
- Морква – 1 коренеплід.
- Три великих ложки соусу з сої.
- Червоний мелений перець.
- Крупа рисова – 300 грам.
- Дві великі ложки соняшникової олії.
- Мелений коріандр.
Щоб зробити рис з брокколі за рецептом з соусом з сої, крупу треба добре промити три рази. Варити у воді з сіллю до тих пір, поки вона не розм’якшиться. Головку цибулі очищають і подрібнюють. Обсмажують на сковорідці з додаванням соняшникової олії. З’єднують з нарізаною морквою. Потім у посудину з овочами потрібно помістити суцвіття брокколі. Суміш обсмажують п’ять хвилин. З’єднують з приправами, соусом і крупою. Блюдо накривають кришкою і тушкують. Готову страву можна посипати шаром подрібненої зелені. Рис з брокколі за рецептом з соусом з сої часто використовують як гарнір до риби, морепродуктів, м’яса.
Деякі вживають його як самостійну страву.
