Ріг для вина є своєрідним символом Грузії і несе в собі багато цікавих фактів. Адже Грузія — це не тільки вино і шашлик, привітність і гостинність місцевих жителів, але і багатовікова історія, що зберігає в собі походження традицій і особливостей грузинського народу.

Історія походження роги для пиття вина

Загрузка...

Первісне час, коли люди тільки вчилися робити посуд і пристосовувати її для їжі та напоїв, давним-давно кануло в Лету. Проте в деяких країнах до цих пір дотримуються традицій і вживають національні страви та напої так, як це робили їх предки. Одним з головних прикладів подібних традицій є розпивання вина за допомогою рогу.

В побутових цілях рогу і нутрощі тварин застосовувалися з давніх часів. Найбільш активно ними користувалися скіфи і фракійці, а потім традицію перейняли й інші народи і племена, зокрема германці і кельти. Виходячи з цих фактів, можна сміливо стверджувати, що ріг для вина — найдавніший посуд, придуманий людиною.

Також варто відзначити і той факт, що в античні часи люди вміли створювати незвичайну і майстерну посуд, але для розпивання вина найчастіше застосовували судини, що нагадують за своєю формою ріг тварини. За багато століть такий посудину став обов’язковим атрибутом будь-якого кавказького будинку. Після закінчення багатьох років грузинський ріг для вина застосовують не для розпивання алкогольних напоїв, а більше для декоративного оформлення житла.

Технологія виробництва

В якості основи прийнято використовувати роги биків, турів або корів. У першу чергу виконується ретельна очистка та обробка рогу від бруду, крові та інших непотрібних компонентів. Після того, як відбулася процедура очищення, його окантовують спеціальним сплавом. Для сплаву найчастіше використовують латунь і мельхіор. В завершення процесу грузинський ріг для вина декорують невеликий ланцюжком,гравіруванням і карбуванням, що перетворює його в вишуканий і унікальний посудину.

Що таке «ріг достатку»?

Кожен з нині живучих людей стикався з таким вираженням, як «ріг достатку». Що таїть у собі цей вислів?

Згідно древнім традиціям, для того, щоб у домі завжди було благополуччя і достаток, грузини повинні наповнити посудину вином і випити його. Традиція говорить: ріг для вина повинен бути наповненим до країв і до тих пір, поки його повністю не осушать, посудину не можна ставити на стіл.

Якщо до господаря будинку приходять гості, він зобов’язаний запропонувати їм випити вино з рогу, показуючи таким чином свою привітність, достаток і щедрість. У свою чергу, гість не повинен відмовлятися від такої пропозиції, так як в противному випадку відмова може бути сприйнято як неповага до власника будинку.

Давні традиції грузинів

У грузинського народу є ще одна, не менш цікава і давня традиція, пов’язана з цим посудиною. Як тільки хлопчикові виповнюється шістнадцять років, йому підносять у вигляді подарунка майстерно зроблений ріг тварини, наповнений до країв вином.

Згідно цієї традиції, хлопчик повинен повністю осушити посудину, таким чином показавши свою мужність і готовність відповідати за свої вчинки. Як приклад, можна навести випадок з пригощанням гостей, коли їм не можна ставити ріг з недопитим вином на стіл, щоб не висловити неповагу до господаря дому. Так і в цій ситуації — хлопець повинен повністю випити вино і не залишити ні краплі.

Різновиди посудин для вина

Згідно древнім традиціям, ріг, з якого пили вино лицарі, був виконаний з виростів барана, а більш високі лорди поглинали напій з виростів турів та зубрів. У середні століття, коли велика частина тварин була винищена, судини для вживання вина стали виготовляти з скла та металів.

У радянський період серед туристів були надзвичайно популярні рогу для вин з кришталю. Практично в кожній сім’ї зберігався вишуканий посудину для вина, привезений з Сочі або Батумі в якості сувеніра. У деяких випадках продавалися вже готові подарункові набори, що включають в себе ріг і алкогольний напій.

В даний час посудини для вина виготовляють зі скла, металу і кістки. Справжні роги стали неодмінним атрибутом стилю та вишуканості житла. Такі судини несуть в собі декоративну місію і оброблені вручну, що робить їх унікальним твором мистецтва. Серед поціновувачів вина існує повір’я, що з різних рогів вино відчувається і п’ється по-різному. Також варто звернути увагу на вигини і витки даної посудини, які відіграють роль у сприйнятті напою.

Існують подарункові роги для вина — декоративні, сувенірні та екзотичні. До останнього виду можна віднести зразки з Дагестану. Судини інкрустують карбуванням, сріблом і золотом, коштовними і напівкоштовними каменями. Ріг для вина виготовляється з виростів туру, буйвола і бика. У більшості випадків подібні судини рідко застосовуються для розпиття вин. Найчастіше екзотичні роги для вина прийнято використовувати в декоративних цілях, підкреслюючи стиль та вишуканий смак господаря.

Загрузка...