Страви з риби – це та користь, і смак. Однак приготувати цей продукт так, щоб він залишився ніжним і соковитим, можуть не всі. Але завдяки ряду інгредієнтів, рибні страви стають ідеальними. Мова йде про соєвому соусі. Він не тільки має ніжний солоний смак, але і робить страву ніжніше, зберігає його соковитість. Риба в соєвому соусі – це відмінний варіант для легкого, але ситної вечері. Її можна смажити і запікати, її їдять і в гарячому, і в холодному вигляді.
Червона риба: смачно і соковито
Багато хто в курсі, що червона риба при неправильному приготуванні втрачає свою соковитість, стає сухою. З цієї причини її рідко готують вдома. Але цей рецепт дозволяє отримати ніжну червону рибу в соєвому соусі з медом. Для приготування беруть:
- 300 грам лосося;
- 150 грам свіжих печериць;
- 150 грам брокколі;
- 150 грам моркви;
- 150 грам стеблового селери;
- 2 столових ложок соєвого соусу;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 столова ложка зернистої гірчиці;
- 1 столова ложка меду;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- трохи сушених трав за смаком.
