Овочеві страви доречні в будь-який час року – вони роблять прийоми їжі різноманітними, забезпечують організм вітамінами, знижують споживання висококалорійних страв. На жаль, середньостатистичний чоловік обмежується вкрай нудним асортиментом страв з овочів. Держстандарт – найпростіший салат з капусти, вінегрет і окрошка. Це все! Забуто навіть таке чудове блюдо, як редька з квасом. А адже воно дуже корисне і має оригінальний, нехай і незвичний смак. Так що, на наш погляд, настав час відновлювати традиції.
Редька з квасом: рецепт найпростіший
Крім зазначених у заголовку інгредієнтів, майже нічого і не знадобиться. А на приготування підуть лічені хвилини.
Редьку натираємо на крупній тертці і присаливаем. Додаємо в тарілку ложку будь-якого рослинного масла, перемішуємо і заливаємо квасом. Для збагачення смаку присипаємо редьку з квасом рубаними пір’ям лука, і можна приступати до обіду. Є блюдо слід з чорним хлібом. Бажано – підсмаженою на сковорідці або підсушеним в тостері. Можна замінити житніми сухариками.
