Обсмажені, соковиті, ароматні котлетки – улюблене блюдо для багатьох людей. А ви коли-небудь пробували котлети з вареного м’яса? Якщо ні, то терміново готуйте, точно не пошкодуєте! Нічого складного в створенні такої страви немає, просто перед тим, як приготувати фарш, потрібно відварити м’ясо. Сьогодні поділимося секретами приготування котлет з вареного курячого м’яса. Дуже легке, але в той же час ситне блюдо. Можна відразу приготувати і перше, і друге. В якості першого виступить курячий бульйон (додайте все, що вважаєте за потрібне: картоплю, локшину або овочі), а саме м’ясо піде на приготування соковитих котлеток.
Інгредієнти для курячих котлет
Котлети з вареного м’яса не менш соковиті, ніж ті, що приготовані з сирого фаршу. В цей же час вони будуть не такими жирними, так як жир розтопиться в бульйоні при варінні, а самі котлетки не вберуть стільки олії зі сковороди, як з сирого м’яса.
Щоб приготувати такі котлетки, потрібно:
- півкілограма курячого м’яса (можна зі шкірою, щоб бульйон вийшов більш наваристим);
- невелика цибулина;
- сіль і перець;
- борошно для панірування;
- яйце;
- сто грам твердого сиру.
