Лечо є дуже смачним угорським стравою. Подібне ласощі поширена на території всієї Європи. Так як воно не має точної рецептури, кожен кулінар готує його по-своєму. Сьогодні ми пропонуємо Вам приготувати один з варіантів цієї страви – лечо з солодкого перцю. Даний рецепт приготування лечо на зиму є дуже простим, тому докладати багато зусиль не доведеться.
Інгредієнти:
— помідори — 3 кілограми
— часник — 7 зубчиків
— солодкий червоний перець — 1 кілограм
— рослинна олія — 100 мілілітрів
— сіль — 1 столова ложка
— цукор — 1 стакан
Як приготувати «Лечо з солодкого перцю» на зиму: 1. Для приготування лечо нам необхідно, в першу чергу, ретельно вимити овочі. Далі, беремо перець і видаляємо насіння і плодоніжки. Після цього перець і помідори ріжемо кубиками. 2. Розігріваємо глубокуюсковороду, додаємо растительноемасло. На сковороду помещаемвсе необхідні для лечо інгредієнти итушим на повільному вогні приблизно 1 годину.
3. Після закінчення зазначеного часу знімаємо лечо з плити і дозволяємо страві охолонути. Остигле лечо розкладаємо по заздалегідь підготовленим стерилізованим банкам і закатуємо.Зберігати лечо з солодкого перцю потрібно у прохолодному місці.
