У продовольчих магазинах завжди є великий вибір смачних десертів. Але випічка, приготовлена своїми руками, здатна принести набагато більше приємних емоцій вашим близьким. Сьогодні ми представимо рецепт печива «Поцілунки». А також поділимося секретами досвідчених господинь. Печиво зовсім не складно приготувати, зате воно виходить смачним і ніжним. Діти будуть їсти його з великим задоволенням і просити, щоб ви його приготували.

Ніжне і розсипчасте

Рецептів печива «Поцілунки» існує велика кількість. Який би варіант ви не вибрали, виходить воно завжди дуже смачним і надзвичайно ніжним. Його можна пекти на десерт до вечірнього чаювання або для прикраси святкового столу. Пропонуємо вам спробувати приготувати два варіанти. Перший — з використанням манної крупи. Другий — з додаванням сиру. Обидва варіанти прості в приготуванні і не заберуть багато часу. Приступимо до приготування.

Необхідні інгредієнти

Отже, ми вирішили порадувати наших близьких смачним десертом. А може, до нас несподівано нагрянули гості і потрібно щось приготувати до чаю? В обох випадках печиво «Поцілунки» буде як не можна до речі. В першу чергу нам потрібно перевірити наявність всіх необхідних інгредієнтів. А якщо чогось раптом не дістає, то терміново відправитися в найближчий продуктовий магазин. Список необхідних інгредієнтів для печива «Поцілунки» з манною крупою буде виглядати наступним чином:

  • Яйця — дві штуки. Якщо ви вирішили взяти перепелині, то вам знадобиться чотири.
  • Цукровий пісок — половина склянки. Для великих любителів солодкого кількість можна збільшити вдвічі.
  • Манна крупа — чотири-п’ять столових ложок.
  • Вершкове масло — половина пачки. Можна також використовувати маргарин для випічки.
  • Сметана — дві столові ложки.
  • Пшеничне борошно — половина склянки. Найкраще взяти вищого сорту.
  • Ванілін — одна чайна ложка.
  • Цукрова пудра — чверть склянки.

Печиво «Поцілунки»: рецепт і фото

Всі продукти ми підготували, а тепер давайте вчитися робити смачний і простий десерт. Послідовність наших дій буде виглядати приблизно наступним чином:

  1. Необхідна кількість масла або маргарину слід трохи розтопити на водяній бані. Його консистенція повинна бути м’якою.
  2. Беремо глибоку тарілку або каструлю. Розбиваємо в неї яйця, додаємо цукор.
  3. Все добре збиваємо міксером до повного розчинення.
  4. Всипаємо манну крупу. Ретельно розмішуємо.
  5. Додаємо ванілін.
  6. Додаємо сметану, а потім борошно. Перемішуємо до отримання тесту.
  7. При необхідності можна ще підсипати невелику кількість борошна.
  8. Тісто прибираємо хвилин на двадцять-тридцять в холодильник.
  9. Потім беремо велику дошку і посипаємо її борошном.
  10. Відрізаємо від половину тіста і розгортаємо його.
  11. Склянкою вирізаємо круглі форми.
  12. Тепер нам знадобиться цукрова пудра. Посипаємо нею кожен гурток, а потім складаємо його навпіл два рази.
  13. Отримані вироби викладаємо на змащене вершковим маслом деко.
  14. Зверху кожне печиво посипаємо цукровою пудрою.
  15. Включаємо духовку і даємо йому трохи нагрітись.
  16. Прибираємо деко з печивом у духовку.
  17. Час приготування — 25-30 хвилин.

Коли трохи охолоне, можна подавати до столу! Приємного апетиту!

Печиво «Поцілунки» з сиром: рецепт

Один варіант ви вже освоїли, а тепер давайте спробуємо інший. Печиво з сиру «Поцілунки» (покроковий рецепт буде детально викладено далі) виходить дуже ніжним і смачним. Підготуйте продукти:

  • Вершкове масло — половина пачки.
  • Сир — одна пачка. Можна використовувати сирну масу з родзинками або ваніліном. У такому випадку кількість цукру необхідно буде зменшити.
  • Пшеничне борошно — шість столових ложок з гіркою.
  • Яйце — одна штука.
  • Цукровий пісок — половина склянки.
  • Сода харчова — 0,5 чайної ложки.

Приготування:

  1. Беремо невелику каструлю. Викладаємо в неї сирну масу.
  2. Вершкове масло слід розтопити до м’якого стану. Додаємо його до сиру. Все перемішуємо.
  3. Соду потрібно погасити оцтом. Виливаємо до отриманої маси.
  4. Розбиваємо яйце і все ретельно збиваємо.
  5. Тепер необхідно поступово всипати борошно.
  6. Вимішуємо тісто. Прибираємо його в холодильник.
  7. Хвилин через 25 дістаємо тісто.
  8. Відрізаємо від тесту невелику частину і розгортаємо її.
  9. Беремо круглі формочки і вирізаємо вироби.
  10. Так само, як і в попередньому рецепті, звертаємо їх навпіл два рази.
  11. Зверху посипаємо цукром.
  12. Випікаємо протягом тридцяти хвилин.

Деякі хитрості

Рецепти печива «Поцілунки» дуже прості і не доставлять складнощів навіть самим недосвідченим господаркам. Але перш ніж приступити до приготування цього десерту, слід знати деякі тонкощі. Давайте з ними познайомимося:

  • Якщо ви вирішили вибрати рецепт печива «Поцілунки» з сиром, то необхідно ретельно перемішайте всі інгредієнти при приготуванні тіста. Це робиться для того, щоб маса вийшла однорідною, без грудочок.
  • Борошно перед використанням краще всього просіяти через сито, а також додавати одну або дві чайні ложки розпушувача.
  • Слід використовувати тільки свіжі продукти. Не радимо застосовувати для приготування залежаний маргарин, старий сир або масло.
  • У тісто для різноманітності смаку печива «Поцілунки» кожен разів можна додавати різні ароматичні добавки. Наприклад: сік лимона, ванілін, корицю, горіхи, родзинки і т. д.

Наостанок

Печиво «Поцілунки» (покроковий рецепт з фото можна знайти в цій статті) не вимагає багато часу на приготування, а результат завжди радує. Якщо ваші діти не люблять сир, то зробіть цей смачний десерт — і вони його будуть їсти з великим задоволенням. Пробуйте різні варіанти, і нехай результат приносить лише приємні емоції.