Риба давно визнана одним з кращих продуктів харчування, придатних для дитячого і дієтичного меню. Вона гармонійно поєднується з багатьма овочами та спеціями, а значить, служить прекрасною базою для створення справжніх кулінарних шедеврів. У сьогоднішньому матеріалі буде розказано, як і скільки часу запікати рибу в духовці.
Сьомга в медовому маринаді
Червона риба, приготовлена з розглянутої нижче технології, обов’язково сподобається любителям азіатської кухні. Перед запіканням її обов’язково маринують у власноруч зробленому соусі, надають їй особливу пікантність. Щоб подати її до сімейного свята, вам потрібно:
- 780 г філе сьомги.
- 15 мл рисового оцту.
- 35 мл соєвого соусу.
- 65 мл рідкого меду.
- 15 мл кунжутного масла.
- По 1 ст. л. сушеного часнику і імбиру.
- Пластівці чилі.
Перш ніж розбиратися, скільки часу готувати рибу в духовці, потрібно з’ясувати, як правильно її замаринувати. Вимите і обсушенное філе викладають на лист фольги. Зверху його поливають сумішшю обсмаженого з часником імбиру, меду, соєвого соусу, оцту, кунжутного масла і пластівців чилі. Підготовлену таким способом сьомгу упаковують, щоб вийшов конверт, і запікають при 190 0C у межах чверті години. По закінченню визначеного часу її акуратно розкривають і ненадовго повертають в духовку. Подають її з будь-яким підходящим гарніром або пікантним соусом.
