Багато людей, читаючи назва цієї страви, помилково вважають, ніби морквяний торт — дієтичний. Проте високий вміст корисного овоча у складі не збавляє згубного впливу для фігури інших складових торта. Насправді борошняний виріб, виготовлене за класичним рецептом, відрізняється високою жирністю і калорійністю.
Назвати морквяний торт дієтичним вкрай складно! Саме тому представлені у статті нижче рецепти ідеально підійдуть тим, хто стежить за своєю фігурою, або просто воліє не вживати в їжу жирні та солодкі страви. Ці дві дієтичні версії пирога з моркви містять в значній мірі меншу кількість жиру, а значить, десерт в кінцевому підсумку вийде менш калорійним.
Користь моркви для організму
Морква — багате джерело бета-каротину, який може перетворюватися на вітамін А в організмі. Вітамін А необхідний для здорового функціонування імунної системи і щитовидної залози.
Рецепт морквяного пирога
Дієтичним морквяний торт виходить за рахунок того, що, по-перше, ми додаємо в тісто менше олії. Потім ми зовсім не додаємо масло в глазур. Для забезпечення вологості коржів торта ми використовуємо знежирену сколотини і подрібнений ананас. Отже, які продукти входять в рецепт дієтичного морквяного торта?
- 600 грамів консервованих ананасів;
- 2 склянки цільнозерновий борошна;
- 2 чайні ложки харчової соди;
- сіль за смаком;
- 30 грамів меленої кориці;
- 3 великих яйця;
- 1 ½ чашки гранульованого цукру;
- 1 стакан знежиреного сколотин;
- ½ Склянки олії каноли;
- кілька крапель ванільного екстракту;
- 2 склянки тертої вареної моркви (4-6 середніх морквин);
- ¼ Склянки несолодкого пластівчастого кокоса;
- ½ Склянки мелених волоських горіхів, підсмажених.
Для глазурі нам знадобиться:
- 350 грамів вершкового сиру з пониженим вмістом жиру;
- ½ Склянки цукрової пудри;
- кілька крапель ванільного екстракту;
- 2 столові ложки кокосової стружки або пластівчастого підсмаженого кокоса.
Як готувати десерт? Далі інструкція приготування покроково.
