Прості смачні закуски затребувані так само, як і бутерброди. Вони можуть бути як холодними, так і гарячими. Їх можна використовувати як для подачі на святковий стіл, так і для поїздки на природу або для вечірки зі шведським столом. Готувати їх можна з самих різних продуктів, у тому числі і експериментувати з поєднанням компонентів. У цій статті представлені рецепти і фото простих і смачних закусок, які ви легко можете зробити вдома.
Варіант з баклажанів
Чи знаєте ви, що баклажани почали вирощувати більше 1500 років тому в Індії? З часом цей корисний і дуже смачний овоч став популярний у всьому світі як за його корисність, так і за смак. В даний час існує безліч рецептів з баклажанами. Ви можете використовувати їх як для першого, так і для другої страви. З них виходять і прості і смачні закуски на стіл, причому овочі в них можуть бути солоними, маринованими, фаршированими або запеченими. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей смачною стравою, підготуйте закуску з баклажанів у відповідності із таким рецептом. Всього вам буде потрібно:
- 8 маленьких баклажанів;
- рослинна рафінована олія.
Для соусу:
- 200 мл сухого червоного вина;
- 8 помідорів;
- 1 ст. л. бальзамічного оцту;
- 2 цибулини;
- 1 ст. л. сухого базиліка;
- 6 зубців часнику;
- 1 ст. л. сушеного орегано;
- 2 моркви;
- 2 лаврових листа;
- за смаком – цукор, сіль і мелений перець;
- для смаження – рослинне масло.
