Повітряний пиріг – дуже легкий і ніжний десерт. Готувати його досить просто. Щоб зробити таке ласощі, не потрібно витрачати багато часу. Рецепти подібних солодощів включають в себе не тільки яйця, борошно і цукровий пісок, але і додаткові компоненти (плоди і ягоди, сир, порошок ванілі і мелену корицю). У статті йде мова про декількох способах приготування пирога.

Простий варіант повітряного десерту

До його складу входить:

  1. Чотири яйця.
  2. 200 г цукрового піску.
  3. Стільки ж борошна.
  4. Сода, змішану з оцтом, — половина чайної ложки.
  5. Трохи цукрової пудри.
  6. Щіпка меленої кориці.
  7. Порошок ванілі (1 грам).

Щоб зробити повітряний пиріг за таким рецептом, потрібно розтерти яйця з 200 грамів цукрового піску. З’єднати з заздалегідь просіяного пшеничного борошном, сумішшю соди і оцту. В отриману масу додається кориця в молотом вигляді, порошок ванілі. Всі компоненти слід добре збити. Десерт випікають у жаровій шафі близько сорока хвилин.

Потім повітряний пиріг дістають з духовки і покривають шаром цукрової пудри.

Ласощі на основі сметани

Для його приготування знадобиться:

  1. 400 р пшеничного борошна.
  2. Таку ж кількість цукрового піску.
  3. Яйця (шість штук).
  4. Пекарський порошок — 1 маленька ложка.
  5. Таку ж кількість ваніліну.
  6. Півтора склянки сметани.

Щоб зробити повітряний пиріг, треба розтерти яйця з 400 г цукрового піску. Для цього бажано використовувати міксер. В окремій посудині змішати пекарський порошок, просіяне заздалегідь пшеничне борошно, ванілін. Сухі компоненти з’єднують з яєчною масою. Потім в тісто додається сметана. Десерт випікають у жаровій шафі. Температура в духовці повинна бути дорівнює 200 градусів. Пиріг потрібно готувати до тих пір, поки на поверхні не з’явиться скориночка золотистого відтінку.

Рецепт з додаванням сиру

До складу ласощів входять:

  1. Олія вершкове -100 грам.
  2. 1,5 склянки цукрового піску.
  3. Яйця (п’ять штук).
  4. Сметана в кількості 100 грам.
  5. Борошно з пшениці — 400 гр.
  6. Сода, змішану з оцтом, — половина маленької ложки.
  7. Сир в кількості 600 грам.
  8. Трохи порошку ванільного.
  9. Сіль 1 щіпка).

Повітряний пиріг за рецептом з сиром готується наступним чином. Масло потрібно розтопити і трохи остудити. З’єднати з цукровим піском в кількості 100 грам, сіллю, сметаною. Додати суміш соди з оцтом, борошно пшеничне. Ця маса повинна мати еластичну структуру. Основу для пирога випікають в посудині, покритий пергаментним папером і шаром масла. Час приготування – двадцять хвилин. Щоб зробити начинку, сир розминають за допомогою виделки. Змішують з половиною склянки цукру. В отриману масу додаються яєчні жовтки. Білки добре збити. Для цього використовується міксер. Потім даний компонент з’єднують з 0,5 склянки цукрового піску. Збивають ще кілька хвилин. Начинку з сиру поміщають на поверхню основи для десерту. На неї кладеться крем з білків. Повітряний пиріг потрібно помістити у жарову шафу ще на десять хвилин.

Десерт з додаванням ягід вишні

Для його приготування використовується:

  1. Чотири яйця.
  2. 200 гр. цукрового піску.
  3. Пшеничне борошно (стільки ж).
  4. 120 мл соняшникової олії.
  5. Велика ложка пекарського порошку.
  6. Ягоди вишні у кількості 400 грамів (кісточки потрібно прибрати).
  7. Половина склянки крохмалю.
  8. Шкірка одного лимона.

Десерт з додаванням ягід вишні – це ще один рецепт смачного повітряного пирога.

Щоб зробити таке ласощі, яйця слід розтерти з цукровим піском в кількості 200 гр. Додати заздалегідь просіяне з пекарським порошком борошно, крохмаль, олія. Шкірку лимона подрібнюють за допомогою терки і кладуть у тісто. Основу для десерту слід покласти в посудину, покриту шаром пергаментного паперу. По поверхні пирога розподіляють ягоди. Ласощі потрібно випікати у жаровій шафі близько сорока хвилин.