У певні дні Петрового посту риба допускається до вживання. Тривалість Петрового посту мінлива, оскільки початок його прямо залежить від часу Великодня. У поточному році він не дуже довгий — від 8 червня до 12 липня. Серед страв, запропонованих у пост, і наш Салат.

Інгредієнти

— лосось слабосолоний, 100 г

— капуста червона, ¼ качана

— 1 яблуко, червоне та велике

— сік лимона

— олія оливкова

— перець мелений

— сіль

Запропонований набір продуктів достатній для двох порцій.

1. Яблуко, позбавивши від серцевини, ріжемо красивою соломкою, а капусту нашаткувати, підсолюємо і злегка розминаємо долонями.

2. Лосось ділимо на невеликі шматочки.

3. На тарілки кладемо яблучні дольки і капусту, додаємо шматочки лосося.

4. Подперчиваем, якщо треба, і підсолюємо. Присмачую маслом, скроплюємо соком лимона.