Інгредієнти
— соєве молоко, 120 г
— борошно грубого помелу, 120 г
— кава розчинна, 2 ст л
— кукурудзяне борошно, 20 г
— розпушувач, 1½ год л
— подрібнений мигдаль, 25 г
— маргарин-50 г
— цукор, 60 г
— сіль, ¼ ч л
— кленовий сироп, 2 ст л
— ванільний екстракт, 1 год л
Як приготувати смачно пісні мафіни, рецепт покроково:
1. Гріємо духовку до 180 градусів. Велику форму для мафінів змащуємо, розкладаємо по гніздах паперові формочки.
2. Змішуємо борошно, обидві, з цукром і розпушувачем.
3. Кладемо в сотейник маргарин, розплавляємо і трохи охолоджуємо.
4. Виливаємо В миску маргарин, кленовий сироп і молоко, всипаємо кава, сіль і ваніль.
5. З’єднуємо сипучі компоненти з рідкими, висипаємо мигдаль і замішуємо тісто.
6. Розміщуємо тісто в паперових формах, печемо 20 хвилин. Дерев’яною спицею перевіряємо готовність.