Інгредієнти

— соєве молоко, 120 г

— борошно грубого помелу, 120 г

— кава розчинна, 2 ст л

— кукурудзяне борошно, 20 г

— розпушувач, 1½ год л

— подрібнений мигдаль, 25 г

— маргарин-50 г

— цукор, 60 г

— сіль, ¼ ч л

— кленовий сироп, 2 ст л

— ванільний екстракт, 1 год л

Як приготувати смачно пісні мафіни, рецепт покроково:

1. Гріємо духовку до 180 градусів. Велику форму для мафінів змащуємо, розкладаємо по гніздах паперові формочки.

2. Змішуємо борошно, обидві, з цукром і розпушувачем.

3. Кладемо в сотейник маргарин, розплавляємо і трохи охолоджуємо.

4. Виливаємо В миску маргарин, кленовий сироп і молоко, всипаємо кава, сіль і ваніль.

5. З’єднуємо сипучі компоненти з рідкими, висипаємо мигдаль і замішуємо тісто.

6. Розміщуємо тісто в паперових формах, печемо 20 хвилин. Дерев’яною спицею перевіряємо готовність.